请问九蒸九晒黑芝麻蜜丸怎么做?
如何制作九蒸九晒黑芝麻蜜丸;
九正九孙黑芝麻丸的成分是黑芝麻和蜂蜜,具有补肾乌发、健脑益智、美容养颜的作用,还能改善和预防便秘。
以下是具体做法:
按照古代的方法,黑芝麻丸中只有黑芝麻和蜂蜜作为原料。黑芝麻是优质的黑芝麻,颗粒饱满,蜂蜜可以是土蜂蜜,也可以是白蜜。应该有充足的时间和好天气。
九蒸九干芝麻球的制作步骤如下:
1.芝麻洗净,用筛子或过滤器清理过滤,不要空芝麻浮在水面上。洗完后用纱布把水挤出来。
2.将洗净的芝麻用纱布包好放入蒸笼,大火蒸三个小时以上。
3.把蒸好的黑芝麻拿到太阳下,摊在阳光下。不要把它们铺得太厚。你可以经常翻动它们来加速水分的蒸发。
上述蒸干步骤一天要重复九次。在阳光充足的情况下,生产需要九天,如果有恶劣天气,生产时间会延长。
4、小火翻炒,翻炒出香味,经常翻,不要炒。
5、冷却后,细细磨成粉末,可以用石磨或杵这些工具。
6、煨蜂蜜,最好用铜锅,不要用铁锅,期间要上下精炼,直至粘稠。
7.把磨碎的黑芝麻和蜂蜜一起搅拌打匀,然后揉成球,就大功告成了。
PS:蜂蜜的比例可以根据个人口味而定。喜欢吃甜的可以多放点,但是比例不能超过芝麻。九蒸九晒做一个真正的芝麻丸是很贵的,当然价格也不会便宜。