炖牛肉有什么好吃又有营养的？

原材料:

牛筋400g，胡萝卜300g，西红柿1个，葱花1勺，姜3片，盐，味精，料酒。

练习:

1，牛筋用开水烫一下切大块，番茄用开水烫一下，捞出去皮切块。

2.锅里放入5碗水，牛筋块，番茄块，葱块，姜块。大火烧开后，小火炖一小时左右，加入胡萝卜、盐、味精、料酒继续小火炖半小时左右。撒上葱花。

特点:汤汁香甜，营养丰富。

萝卜牛肉汤

配料:牛肉、白萝卜、水、葱花、香菜、辣椒油、盐、味精

流程:

1，肉洗净，加水，不加任何调料。

2.肉熟了，放白萝卜煮熟。

3.准备一个大碗，把葱花和香菜放在碗底。

4、牛肉，软烂，是可以的。牛肉和水的比例很重要，因为淡了肯定不好吃。)

5.把肉拿出来，切成块。件的大小因人而异。如果那个人很凶，就把它切大一点。如果很温和，就切小一点。如果不是太猛也不是太温柔，就切成小块，然后放在碗底。

6.把汤倒进碗里。根据个人口味放盐、味精、辣椒油。

牛肉南瓜汤

1，南瓜剥去外面的硬皮，洗净切丁备用。

2.锅中水烧开，牛肉去筋膜，洗净切块，放入锅中捞出。

3.将牛肉块放入砂锅，加入牛肉汤(或清水)大火煮开。

4.加入南瓜、姜和洋葱。牛肉煮熟后，加入胡椒粉和盐调味。

5.再煮2分钟。

牛肉土豆汤

土豆去皮，切成小块；？

2.将西红柿切成块；

3.嫩牛肉切片；？

4.将草菇切片；

5.生姜去皮切片；

6.将洋葱切成段；

7.锅中放花生油，油热时放入姜片，煨香锅；

8.加入土豆和草菇，中火煮10分钟；

9.最后放入西红柿、牛肉、洋葱，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉，滚透。

当归牛肉汤

1.？牛肉洗净，切块；

2.？当归，适量就好，多了会苦；

3.？将所有材料放入锅中，用武火加适量水煮沸至沸腾；

4.？煨2-3小时，加盐调味。

功效:

1.？当归能补血活血，调经止痛；大枣味甘，性平，健脾和胃，养血调药，以加强牛肉和当归的功效。将它们组合成汤，补血调经；

2?所有血虚的症状，或者月经不调，每次用都收到很好的效果。此汤不适用于外感发热阴虚火旺者。

田七片牛肉汤

材料:田七片15g，牛肉400g，圆肉15g，芡实50g，老姜4片。

做法:将牛肉原片洗净，放入开水中，煮5分钟，捞起。

将三七、圆肉、芡实洗净。

烧开适量的水，加入所有的材料，煮3个小时，用盐调味。

咖喱牛肉汤

这次是牛仔骨炖的汤。肉质鲜嫩，感觉比炒的好吃。

做法如下:

1)牛仔骨洗净切块，然后泼水冲洗干净。

2)在冷水中加入姜片、洋葱结、一颗八角和几滴白醋，煮沸。转中火炖30分钟，然后弃去八角和洋葱结，加入咖喱粉。

3)半小时后加入洋葱和盐，15分钟后加入土豆炖10分钟，然后根据个人口味调味，撒上香菜或葱花即可食用。