吃五谷杂粮对身体有什么好处？

目前通用的“五谷杂粮”是指大米、小麦、高粱、大豆、玉米，大米、面粉以外的谷物称为五谷杂粮，所以五谷杂粮也指粮食作物。据统计，50%的长寿老人经常吃更多的食物或素食。

五谷杂粮是一个“家庭”，我们可以根据家里的食物来选择。比如我每天的配方包括黑豆、绿豆、红豆、茯苓、芡实、薏苡仁、小米、燕麦、核桃、黑芝麻、红枣、百合、莲子、黄芪等。这些食物营养丰富，全谷物的营养价值比精制面粉和大米更好。我选择豆浆，首先是因为它可以每天煮各种食物，其次是因为它是液体，味道更好。

女性吃五谷杂粮有很多好处。比如薏米有降血压利尿，清脾胃之热的功效。其中所含的薏苡仁酯能有效控制癌细胞的生长，起到防治胃癌、宫颈癌的作用。对于女性来说，也是美白补品。红豆和茯苓可以祛湿利尿，对一些想减肥的女性很有帮助。黑豆和黑芝麻中含有的硒也是很好的营养素。红枣、百合、莲子、黄芪还能滋补女性，补气养血。

谷物中含有的维生素B也特别丰富，可以促进消化，维持神经系统的正常功能。其中所含的膳食纤维也很丰富，可以使体内的毒素很好的排出体外，有益健康。但需要注意的是，富含维生素和矿物质的食物要尽量避免。可影响钙铁的吸收，建议在两餐之间食用。

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