每天吃五谷豆浆会影响身体吗？

即使是杂粮，吃多了也不健康，因为膳食纤维是一把双刃剑，正常食用可以改善肠道功能，减少便秘。但吃得不对会阻碍脂肪、蛋白质、铁的吸收，引起胀气。

全谷物等淀粉类食物的颗粒越细，消化吸收就会越快。大量吸收的葡萄糖会在短时间内涌入血管，导致血糖迅速升高。对于糖尿病患者或糖尿病前期患者来说，过多食用淀粉含量较高的全谷物粉，会导致血糖快速上升，引起血糖波动，但对身体不利。

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五谷粉是糊状的，吃起来很快很方便。无需咀嚼即可吞咽，但会影响其营养成分的吸收，因为正常人可以刺激口腔内消化酶的分泌将食物混合在一起，然后进入消化道，有利于其营养成分的全面吸收。

如果老人咬不动或者婴儿没牙吃，不如吃全熟的杂粮。如果一定要吃全谷物粉，那就选择淀粉豆粉，比如山药粉、黄豆粉、绿豆粉，控制总量。

人民网-为了健康吃五谷杂粮，不同体质选不同食材，不要吃错！