老年人春季保健食谱
老年人春季养生食谱1，红豆粥
材料；红豆、红枣、冰糖、麦芽糖。
做法:红豆和红枣分别洗净，然后用清水浸泡几个小时，再煮半个小时。豆子烂了就关火，加入冰糖。
红豆粥:老人吃红豆可以调理三高问题。同时，红枣还具有健脾养血、安神定志的功效，最适合老年人在春季食用。
2.菠菜海藻炒火腿
材料:菠菜、香茹丝、火腿肠、胡萝卜丝。
做法:菠菜洗净，胡萝卜、香茹、冬笋切丝，放入水中焯水，杏仁、核桃放入热油中炸熟，取出后碾碎。加入胡萝卜、蘑菇和火腿丝，加入调味料。
菠菜火腿干:好吃又有营养，红红绿绿的很开胃。最适合食欲不振的老年人在春季食用。同时，菠菜还具有养血润燥的作用。多吃对老年人的健康有好处。
3、白萝卜煮猪肉汤
配料:白萝卜、瘦猪肉、调料。
做法:白萝卜切丝，瘦猪肉切丝，水煮。如果想让味道更好，还可以加入鱿鱼，让味道更鲜，口感更好。
白萝卜煮猪肉汤清淡营养，适合容易上火的老年人。具有润肠通便、降火补铁的作用，可以说对促进老年人健康有很大的帮助。
4.油焖笋
配料:竹笋、油、蒜、糖、调料。
做法:将笋干加工后，取出里面嫩嫩的部分，加入到食用油炸中。这时候可以多放点蒜等调料炒出来，再放点酱油和糖，等调料继续少。在盖子上放一点水，大约十分钟。
油焖笋，要注意放油的技巧。油太少不好吃，油太多造成浪费。春竹笋符合春天的节气，有开胃活血的作用。同时，令人感动的竹笋还含有高蛋白、低脂肪的食物，是最适合春天健康的食谱。
5、瘦白菜汤
配料:瘦猪肉、大白菜、大白菜、各种调味品、鸡油。
做法:白菜洗干净后，撕成碎片，或者切段。当然撕的口感会更好。放入开水中，捞起沥干备用，用鸡油炒一下，放入大蒜，然后把瘦肉放在一起，加入调料，再把白菜心放在一起煮。
瘦白菜汤:能益气生津、润肠通便，还具有清热解毒、化痰止咳的作用。适合老年人春天吃，当然也适合一个肺炎的老年朋友。