酒是不是越久越好？程度越高。

葡萄酒是否应该越久越好，与酒体本身、环境、方法有关。时间越长，学位不会越高。

酒精含量大于等于10vol%的饮料可以免于标注保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液中也无法生长繁殖和产生有害物质。

白酒的酒精含量比较高，在这个酒精含量以上，真菌基本很难存活，也不会有变质的问题，所以保质期可以省略。但如果酒精度很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质，产生酸味，所以低度酒不宜长期存放。

新酿的酒口感生、苦、涩，但经过自然窖藏陈酿后，酒中的醛不断氧化成羧酸，羧酸与酒精酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒醇香，产生酒香。

一般来说，白酒储存的相对湿度在70%左右，湿度过高瓶盖容易发霉；0到20度之间，严禁烟火。容器要密封严密，防止酒漏，减少酒精含量。

最好存放在阴暗、湿度和温度适宜的环境中，存放时要“多看少动”。选择适合长期存放的白酒也很重要。

扩展数据:

酒的主要成分是酒精，化学名称为乙醇。当乙醇进入人体后，会产生很多破坏性的影响。当血液中酒精浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显现，出现兴奋和欣快感；当血液中的酒精浓度达到0.1%时，人就会失去自控能力。

如果达到0.2%，人已经到了酩酊大醉的地步；当达到0.4%时，人会失去知觉，不省人事，甚至危及生命。酒精对人危害最大的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度抑制，严重破坏了神经系统的正常功能。过量饮酒对肝脏有害。慢性酒精中毒会导致酒精性肝硬化。

过量饮酒伤身，但最有害的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹喝酒还会引起低血糖，导致我们体内葡萄糖供应不足，出现心悸、头晕等症状。

人民网-白酒真的会“越陈越香”吗？应该如何存放？

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