有哪些大寒食物，有哪些大热食物，有哪些蔬果帮助分类，哪位专家帮帮你。

1.蔬菜的四性——寒、凉、温、热，介于两者之间的为平。中医把食物分为四种，是指吃了食物后身体的反应。如果吃后身体感觉到温暖，那就是温暖，如果吃后感觉到凉爽，那就是寒冷。了解食物的属性，然后为了自己的健康去吃，对身体大有好处。

适应体质的四大性功能蔬菜

寒、清热、降火、解暑、祛燥，可以消除或减轻热证。温热，如口渴，怕热，喜欢冷饮或感冒疾病。芹菜、大白菜、空心菜

凉拌冬瓜、白萝卜、生菜

温能御寒，补中虚，消除或减轻寒证。感冒，如怕冷、手脚冰凉的人，喜欢热饮的人或有热病的人。生姜、韭菜、大蒜、香菜、洋葱

辣椒

平开胃健脾，强补，易消化。各种体质都可以吃。黄花菜、银耳、胡萝卜

2.蔬菜五味——蔬菜的五味是指酸、苦、甜、辛、咸，分别对应人体的五脏:肝、心、脾、肺、肾。无论是食物本身的味道，还是调味，都会对五脏产生不同的影响。食物的五味虽然各有优点，但是吃多了或者吃的不当也会有负面影响，所以要根据不同的体质来吃。如果吃了太多辛辣的食物，身体燥热，就会喉咙痛，长痘痘。

五种功能与器官禁忌相对应的主要蔬菜

苦味降火，除烦，清热解毒。有心脏和胃部疾病的人要少吃，不要消化苦瓜和甘蓝。

甘健脾生肌，补虚扶正。脾脏糖尿病患者少吃或不吃玉米和红薯。

齐欣和血液循环可以促进新陈代谢。肺里吃多了伤津液，上火，姜，葱，椒。

酸性生津，养阴收敛，如胃酸缺乏，皮肤干燥。肝脏吃多了会损伤筋骨，豆类和种子。

咸泻药补肾。肾脏暴饮暴食会导致血压升高。海带和紫菜

轻度利尿水肿无湿症者慎用冬瓜薏仁。

三个。五色蔬菜——蔬菜的五色是蓝、红、黄、白、黑，五色对五脏的作用不同。脏腑和肺是相互联系的，它们相互关联。比如肝多伤脾，脾多伤肾，肾多伤肾，心多伤肺，肺多伤肝，所以日常饮食中不能偏食某一种颜色。要有均衡的摄入，就是午餐多吃青白，晚餐多吃红黄黑，这样国王的内脏才能在异国修养。

1.营养与五色

从营养角度来说，五色食物一般蓝色蔬菜富含胡萝卜素，白色蔬菜富含黄酮类，黑色蔬菜富含铁质。

2.五色的作用

红色蔬菜:能改善心脏之气，补血生血，促进血液循环。如胡椒等

蓝色蔬菜:能改善肝气，解毒排毒。如菠菜、青椒等

黄色蔬菜:能改善脾气，增强肝功能，促进新陈代谢。如韭菜、胡萝卜等

白菜:能改善肺气，清热解毒，润肺化痰。如大白菜、白萝卜、银耳等。

黑蔬菜:能改善肾气、润肤、美肤、乌发。如木耳、蘑菇、海带等。

4.你吃哪种食物？

1.寒性体质

A.感冒特点:怕风、怕冷、手脚冰凉，容易感冒；喜欢热食热饮；不喜欢喝茶；苍白的脸和嘴唇；舌红；无精打采，说话行动无力；女性月经来的晚，天数增多，血块多。

B.健康警告:多吃温热的蔬菜和食物，因为温热的蔬菜和食物可以温暖身体，激活身体的生理功能。

C.对应的蔬菜:韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等。

2.热体质

A.热性特征:经常口干、口臭、嘴破；喜欢喝冷饮或冰镇食品；怕热，出汗多，体温长时间高；容易长痘疹、脸红、眼睛充血；经常便秘，小便少而发黄；容易烦躁，容易失眠，脾气不好；女性月经期早，分泌物粘稠，有臭味。

B.健康警示:多吃凉性蔬菜和食物，因为凉性蔬菜和食物可以清凉调理。

C.对应的蔬菜:苦瓜、萝卜、冬瓜、白菜、黄瓜、竹笋等。

3.坚实的体质

A.扎实特点:身体强壮，声音洪亮，精力充沛，气场十足；有时口干、口臭、便秘、尿黄；呼吸粗粗，容易腹胀；抵抗力强，经常觉得闷热；性格倔强，不喜欢突变。

B.健康警告:多吃凉性蔬菜和食物。凉性蔬菜和食物可以降温，帮助代谢体内毒素。

C.对应的蔬菜:芦笋、芹菜等。

4.虚症体质

气虚的特征:食欲不振、面色苍白、气短、头晕。

B.血虚的特征:面色苍白蜡黄，唇甲苍白；经常头晕、失眠、健忘；女性月经量少。

C.对应的蔬菜:菠菜、胡萝卜等。

D.阴虚特点:容易口渴，喜欢喝冷饮；身体瘦弱，失眠健忘；经常盗汗，手脚发热，出汗；便秘常见，小便黄，舌红。

E.对应的蔬菜:银耳、茄子、黄瓜等。

F.阳虚特点:喜欢热的食物，不喜欢喝水；怕冷、怕冷、疲劳、嗜睡；性欲下降，阳痿早泄；尿容易拉肚子。

G.对应的蔬菜:辣椒、韭菜等。

动词 （verb的缩写）蔬菜和饮食禁忌

1.蔬菜与疾病的禁忌

发病时，一定要避免吃不该吃的蔬菜，否则会加重病情:

A.肠胃炎:不吃辛辣蔬菜，如生姜、辣椒等。

B.在系统性红斑狼疮:不能吃苜蓿等。

C.痛风:不吃嘌呤含量高的蔬菜，如竹笋、蘑菇、黄花菜、玉米等。

D.以防糖尿病:不能吃玉米、红薯、莲藕、豆类。

E.如有消化性溃疡:芹菜、竹笋、空心菜、洋葱等。不宜食用。

F.肾功能不全、尿毒症者:苋菜、油菜、南瓜等。不能吃，因为它们的钾含量高，会对治疗产生负面影响。

2.蔬菜和食物的禁忌

在日常饮食中，有些蔬菜不能与某些食物同时食用，否则会产生相反的效果:

A.白萝卜不宜与柿子同食——易诱发甲状腺肿大。

B.韭菜不宜与菠菜同食——容易引起腹泻。

c南瓜不宜与羊肉同食——易诱发黄疸。

D.芥末不宜与鲫鱼同食——容易引起水肿。

E.芹菜不应该和醋一起吃——它很容易损害牙齿。

F.红薯不要和柿子一起吃——容易引起腹胀、胀气。

不及物动词蔬菜的营养和热量

名称、味道、热量和营养成分

大白菜微寒，味甘17大卡蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、

维生素B1、B2、维生素C等。

荸荠味甘，性寒每百克55千卡。蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素、B2、C等。

苦瓜味苦，寒性18大卡每100克蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、维生素、C等。

绿豆芽味甘性寒，每百克含蛋白质15大卡，钙、磷、钠、维生素、C、E。

大白菜味甘，微寒，每百克蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪12大卡。

茄子味甘性寒，每百克含蛋白质、钙、维生素B1、P。

生菜味苦性寒，每100克含维生素、钙、磷、铁、膳食纤维9千卡。

黄豆芽味甘性寒，每100克33大卡。蛋白质、磷、钠、维生素C、脂肪、铜和锌。

空心菜味甘，性寒每百克蛋白质、钙、磷、铁、钠、膳食纤维265，438+0大卡。

竹笋味甘性寒，每100g含19大卡蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，

多种氨基酸，维生素B1，，C等。

芹菜味甘苦，微寒，12大卡钙、磷、胡萝卜素、维生素C每100克。

生菜味苦，微寒，含有钙、磷、钠、钾、维生素E、抗坏血酸等。每100克16大卡。

大蒜味辛，性温每百克24千卡。蛋白质，大蒜素，钙，磷和铁，

核黄素、抗坏血酸等。

南瓜味甘，每100克含37大卡热量，含各种氨基酸、胡萝卜素、糖、葫芦素等。

生姜有刺激性味道，其性温为每100克钙、磷、铁、钾和维生素B2 20千卡。

芥末味辛辣，性温18大卡每100克蛋白质、钙、磷、铁、钠、钾、

维生素e、a、抗坏血酸等。

洋葱辛辣，性温每百克26千卡。蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素B1、B2和c

韭菜味甘辛，性温每百克钙、铁、胡萝卜素、维生素B、C等22千卡。

香菜味辛，性温每百克钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等24千卡。

洋葱甘草甜素，性温45千卡每100克蛋白质，粗纤维，钙，磷，铁，维生素c。

辣椒味辛，每100克维生素C、柠檬酸、辣椒素的性热量为18大卡，

辣椒素、茄碱等水果多为温寒类:香蕉、西瓜、梨。尤其是冰箱里的水果要尽量少吃。室温下就可以了。。。。