长夏吃的不是黑米就是蚕豆米。

长夏吃传统食物:鸡蛋、长夏茶、长夏汤、军青菜、麦蚕、脚骨笋、齐家粥、长夏米等。

长夏节气健康食品:鸭蛋、生菜、茯苓、小麦、苦瓜、猪心、莲子、绿豆、小米、莲藕等。

黑米原本是中国民间的节日食品，在唐代就有了。在江苏和安徽，许多人用乌饭树的叶子煮黑米已经成为一种习俗。

农历四月初八，是中国传统的涅槃节。民间传说，释迦牟尼弟子木莲为了得到食物，曾尝试用南方蜡烛叶的汁液染米，煮成黑米送去。饿鬼不敢吃它。母亲终于吃饱了，百姓每年都吃黑米，纪念木莲的孝子。根据新版《本草纲目》记载，烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶子。

平时用蚕豆蒸米饭，不仅会使米饭的味道更加诱人，还能促进人体对微量元素钙的吸收。大米和蚕豆含有丰富的微量元素钙，蚕豆还含有一些促进钙吸收的营养物质，能有效提高人体对钙的吸收利用率，促进骨骼发育，提高骨密度。