莲藕汤有什么营养？

营养价值

莲藕汤含有碳水化合物、钙、钾、锌、镁、维生素、烟酸、蛋白质等营养成分，具有补益气血的辅助作用。

功效和功能

:清热凉血，健脾开胃，益血生肌。

莲藕汤是秋冬季节经常食用的养生汤，在中国各地都很常见。莲藕汤功能多，适用于因上火引起的高烧、吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良、青春痘等患者。具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、养血生肌的功效。

1，清热凉血:莲藕汤具有清热凉血的功效，可用于热射病。莲藕味甘多液，对发热口渴、咯血出血者有益。

2、通便、健脾开胃:莲藕汤含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少人体对脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、增进食欲、促进消化、增进食欲、强身健体的作用，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。

3.养血生肌:莲藕汤营养价值高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血作用。

4、止血化瘀:莲藕汤含有大量鞣酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是发热贫血的食疗佳品。