炖松茸汤的简单方法

众所周知，炖制松茸汤的简单方法是一种很好的保健品，在国内的高档宴会上经常可以出现。松茸在日本企业中一直没有很高的需求地位。下面我们来看看炖松茸汤的简单方法。

一个简单的炖松茸汤的方法1材料:每人1~2个新鲜松茸，盐，味精等调料。

做法:将新鲜松茸上的泥沙清理干净，用刀去掉不能食用的部分，然后用清水洗净。然后将松茸切片，放入清水中煮沸，每1~2个松茸的水量较好。炖15分钟后，根据个人口味加入少许味精、鸡精、盐调味，即可食用。这种松茸肉汤呈淡黄色，味道鲜美爽口。

如果想喝到更美味的松茸汤，可以在松茸清汤的基础上加一点排骨和茭白，也可以选择清汤炖，或者和虫草、竹荪、海参、羊肚菌一起炖，但是不放味精等调料。

小贴士:松茸很容易做，不用放太早。并不是炖的时间越长越有营养。如果你炖它，它的营养会流失。如果是素菜汤，可以和其他材料一起放，时间控制在半小时以内。如果是和其他肉一起炖，等汤快好了再放。

练习一。材料:松茸3个，葱花1勺，盐1勺。做法:新鲜松茸洗净，用刀刮去根部泥脚，松茸切片。将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火烧开后转小火，煮15分钟。加一点盐。用葱花装饰碗。

练习2。配料:松茸、山药、枸杞。做法:将干松茸用矿泉水浸泡一小时左右，洗净，用刀将干的部分切掉。山药去皮斜切，厚度3毫米左右，枸杞干适量，枸杞干捞出。加入枸杞，煮5-10分钟，加入少许盐。

练习三。配料:姬松茸、矿泉水。做法:将姬松茸用温水浸泡，洗净，移入砂锅，加入足量矿泉水，煮沸后转入小火煲1-2小时。喝的时候放在碗里，加一点盐。

炖松茸汤的简单方法2松茸的功效

松茸营养价值高，能固精补肾，恢复精力，健胃益气，强心补血，健脑益智，理气化痰，抗辐射，驱虫，治疗糖尿病，抗癌。能提高SOD活性，加速清除自由基，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抵抗病毒和细胞突变的能力，增加免疫功能。日本资料显示，松茸的抗癌效果可达90%以上。

1，抗癌抗肿瘤

研究表明，松茸的抗肿瘤作用有两个方面:一方面，直接杀死肿瘤细胞。实验研究发现，松茸中含有的一些相关蛋白质，可以直接杀死引起皮肤癌和子宫癌的癌细胞。另一方面，它可以诱导肿瘤细胞凋亡。发现松茸中的一些活性糖蛋白可以通过抑制癌细胞在周期中由S向G2M的转化，从而抑制HeLa细胞的增殖，诱导细胞凋亡。

2.提高免疫力

松茸含有多种人体吸取的营养物质，特别是双链松茸多糖，能激活人体T细胞，增强非特异性免疫和特异性免疫，对手术后和产后身体虚弱的人有一定的提高免疫力的作用。如果孩子吃新鲜的松茸，也可以保护牙齿。

3、抗衰老美容

松茸多糖能增强机体抗氧化能力，清除体内过多的自由基，降低组织和细胞的过氧化程度，提高机体免疫功能，具有抗衰老作用。

4、心血管疾病的治疗。

松茸中不饱和脂肪酸的含量远没有市场上饱和脂肪酸含量高，其中油酸、亚油酸、棕榈酸在脂肪酸中所占比例较高。能有效清除人体血液中的垃圾，延缓衰老；二是极高的生物素，可降低胆固醇含量和血液粘度，对预防高血压、动脉粥样硬化、脑血栓等心脑血管疾病有很大作用。

5.促进胃肠功能

据我国古代文献记载，松茸具有强身健体、补肾壮阳、益肠胃、理气化痰、驱虫的作用。

6、保护肝脏。

还能清除体内自由基，抑制或阻断自由基引起的脂质过氧化，增强SOD、CAT和GSH-Px的活性，提高机体的抗氧化能力，具有保护肝脏的作用。

7.抗辐射和抗突变作用

第二次世界大战后，松茸从原子弹爆炸的废墟中成长起来，成为唯一能在高辐射下生存的物种，可见其抗辐射能力之强。松茸中的松茸多糖能清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不发生突变，消除各种辐射对细胞的损伤。

松茸是一种珍贵的药用真菌，对人体有抗辐射、抗癌等特殊的教育作用。对于平时天天对着自己电脑的人来说，松茸有很好的药用研究价值，营养价值也很高，还有很多其他功效。重要的是松茸还能提高自身免疫力，对人体有很好的作用。

炖松茸汤的简单做法3松茸的具体功效主要有以下几点。

一.美容美容

爱美之心人皆有之，尤其是女性对美的要求越来越高。如果想有更好的皮肤状态，可以多吃松茸。

因为松茸含有丰富的蛋白质和维生素，可以改善皮肤状况，尤其适合中年女性。多吃松茸可以增强皮肤的紧致度，从而尽可能延缓衰老，让皮肤看起来更年轻。

第二，增强免疫力

一提到重大疾病，大家都很紧张。其实想要提高免疫力，需要在生活中养成良好的饮食习惯，多吃一些有防病抗病作用的食物。比较常见的食材有松茸、洋葱、胡萝卜。松茸中的有效成分可以增强人体对病变细胞的监控能力，从而避免细胞异常生长。

第三，降低血压

现在有高血压问题的人越来越多。经常食用松茸有一定的降血压作用，有助于改善人的心脑血管功能，防止心脑血管疾病进一步恶化。

其实松茸还有很多重要的营养价值，可以多了解一下。在选择松茸的时候，还有一些重要的参考需要你注意。

首先，看颜色

购买松茸时，首先要看松茸的颜色。好的松茸颜色是自然的，但是市面上有的松茸是黄色的，这就提醒你可能添加了一些成分或者有变质。

第二，闻一闻

好的松茸味道应该是香的，闻一下就能知道松茸的好坏。

第三，看外观

判断松茸的外观也是非常重要的一步。质量较好的松茸比较完整，形状大小不一定一样。体积较大的松茸营养价值较高，可以购买。

如果你很感兴趣，可以试试用松茸，看看身体会不会有什么变化。购买松茸时，需要从色泽、口感、外观等方面进行判断。