秋天吃南瓜有什么好处？老南瓜和小南瓜有什么区别？
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秋天吃南瓜可以改善秋燥。
秋天不仅是一年中由热到冷的过渡季节，也是一个“生病的季节”。秋季疾病多由秋燥引起，所以干燥是秋季保健的关键。南瓜富含维生素A和维生素E，还富含多糖。南瓜多糖能提高机体免疫功能，经常食用能有效增强机体抵抗力，改善秋燥症状。
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秋天吃南瓜可以补肺益肺。
秋燥伤肺，肺虚会伤元气，导致很多疾病接踵而至，所以养肺是秋季的重中之重。南瓜富含β-胡萝卜素，具有润肺益气、止咳化痰的作用。是很好的护肺食品，尤其适合秋季食用。
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秋天吃南瓜可以健脾和胃。
经过一个炎热的夏天，人的脾胃已经很虚弱了。另外，秋季气温不定，昼夜温差很大。所以秋季的饮食以清淡为宜，保护脾胃，而南瓜是蔬菜中不可或缺的健脾食物。其中所含的果胶能更好地保护胃黏膜，促进消化，经常食用有很好的健脾健胃作用。
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秋天吃南瓜可以补血养颜。
秋天吃南瓜是补血的最好方法。南瓜含有钴、锌和铁。钴是血液中红细胞的重要成分之一，而锌直接影响成熟红细胞的功能，铁是制造血红蛋白的基本微量元素。这些都是补血的好原料。此外，南瓜还含有甘露醇和维生素A，甘露醇有很好的通便作用，而维生素A能软化皮肤，美容养颜。
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秋天吃南瓜可以防病。
南瓜富含钙、钾、钴、多糖、胡萝卜素、番茄红素等营养成分。钙和钾特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，防治糖尿病，降低血糖。胡萝卜素和番茄红素能抑制细胞癌变，具有防癌抗癌作用。
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年轻的南瓜和年老的南瓜有不同的外观。
嫩南瓜的皮上斑点少，颜色更均匀，而老南瓜的皮颜色更深，越老越黄，皮上有一层白色薄膜状的东西。嫩南瓜的皮比较嫩，可以用手指捏，而老南瓜的皮比较硬，根本不能用手指捏。
07
小南瓜和老南瓜的吃法不同。
嫩南瓜吃起来又甜又脆，适合做菜或做汤做馅。味道清新爽口。但老南瓜吃起来更粉更糯，甜度也比嫩南瓜高，所以最适合烹饪，或者加工后再做成饼、面等。
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小南瓜和老南瓜的营养价值不同。
幼南瓜和老南瓜的营养价值都很高，只是略有不同。首先，年轻的南瓜比老南瓜含有更多的水和蛋白质。其次，年轻的南瓜含有较多的维生素C和葡萄糖，而年老的南瓜含有较多的钙、铁和胡萝卜素。最后，年轻的南瓜没有老南瓜甜。因此，年轻的南瓜更适合糖尿病患者。