蒸锅和烤箱哪个实用？如何选择

蒸箱和烤箱的作用差不多，所以很多烹饪爱好者在购物的时候会纠结是买蒸箱还是烤箱。这里PChouse就来分析一下两者的区别。

考虑1:烹饪方法

烤箱和蒸锅，一个是烤的，一个是蒸的，做出来的食物味道差别很大。烤箱烤出来的食物更有嚼劲，蒸锅蒸出来的食材更软滑。如果一家人习惯了西餐、面包和蛋糕，或者偏爱香脆的食物口味，烤箱无疑更实用。但习惯中式饮食，注重养生的人，尤其是家里有老人需要养胃的人，还是挺适合清蒸蔬菜清淡易嚼易消化的，蒸锅比烤箱更实用。

考虑二:健康。

烤箱的工作原理是利用多维度的烤管对食物进行加热，味道很浓。蒸锅采用高温蒸汽加热，旨在保持食材原汁原味，口味清淡，使营养100%保留在食材中。所以从健康上来说，蒸笼的健康更好。

考虑3:日常使用频率

从日常使用的频率来看，使用烤箱需要前期大量的准备工作。对于忙碌的人来说，在短时间内做出营养健康的饭菜是刚需，所以蒸锅比较好。如果你是一个喜欢做蛋糕和面包，闲暇时间比较多的家庭，可以选择烤箱。

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