吃银耳有什么好处？银耳是禁忌。

银耳是一种珍贵的食用菌。它营养价值高，味道诱人。可用于煲汤或与肉类食材炖煮，可滋补强身，缓解体虚。如果想了解更多吃银耳的好处，可以参考下面对它的具体介绍，同时让大家了解银耳的食用禁忌有哪些。

吃白玉木耳有什么好处？1.减肥。

减肥瘦身人们吃银耳有重要的好处，因为银耳中含有的膳食纤维和天然胶质可以促进肠道蠕动，加速肠道内脂肪和食物残渣的排泄，防止脂肪在体内堆积。经常食用银耳可以明显减肥，对预防肥胖有重要作用。

2、清肠解毒

清肠排毒也是人们食用银耳的一个重要好处，因为人们食用银耳后可以清理人体消化系统内的灰尘和杂质，并且可以吸附人体胃肠壁上的重金属。体外健康消除可以维持人体肠胃健康，降低胆结石和肾结石的发病率。

3.预防高脂血症

人们食用银耳后，还可以降低血液粘度，提高人体抗凝血能力，促进血液循环，清理人体血液中的甘油三酯和胆固醇。坚持食用可以防止血脂升高，预防动脉粥样硬化，减少血栓的发生。

银耳禁忌银耳泡发时禁止用开水浸泡，否则会损失大量有效成分，影响其使用功能。另外，吃银耳不能吃草酸含量高的食物，否则会影响银耳中有效成分的吸收，还会产生一些人体不易消化的物质，加重人体肠胃负担，引起肠胃不适。

看了银耳的详细介绍，你就知道吃银耳的好处和吃银耳的禁忌了。再次食用银耳后，可以多注意以正确的方式食用，使其发挥特别好的保健功能。