舌尖尚德家
随着“滋”的一声,沸腾的油带来的辣椒诱人的香气跃入鼻端,让人以飞快的速度用筷子拌面。和面的时候,口水已经在嘴里转移了很多次了。拿起一撮面条放进嘴里。咸咸的盐,香香的油,辣辣的辣椒钻入你的舌尖,激起最深处的味蕾——关于家的感觉。这种味道只有在家里才能感受到,因为这是妈妈最不寻常的家常菜,每一根面条都沾满了她对家人的爱。牙齿在上面啃的时候,神经会被拉回,这样肌肉就不硬了,而是软而不绵,让人不得不多啃几口,恰到好处。一眨眼,一碗面就在不顾脏衣服的“吮吸”声中吃完了。面吃完了,嘴里还回荡着油面的味道。一碗普通的面条,只有经过母亲的手,才能得到最好的诠释——家的味道的诠释。
炎炎夏日,最爽口的不是冰淇淋,而是外婆做的一碗蜂蜜枇杷。这枇杷不是超市里卖的那种平淡无奇的“大块头”,而是医院里小巧玲珑的“小子”。这种枇杷保留了原有的甜味和多于甜味的酸,把甜味捂得紧紧的。这种酸只要用鼻子靠近就能闻到。因为它会悄悄溜进你的鼻子里,是我吃过最新鲜的酸。与蜂蜜混合,浓郁的甜味衬托出清凉的酸味。把混有蜂蜜的枇杷放进嘴里,它会在你的嘴里融化。是夏季降温的最佳产品。同时,它也是我奶奶最喜欢的食物——因为它是我最喜欢的甜点。
家的味道是爽口的酸,浓郁的甜,诱人的辣,百变的盐。恒久不变的香味和对亲人的爱完美结合。因为,只有亲人的爱,才能让任何食物有家的感觉。
舌尖上的家2阳光普照大地,绕过黑瓦房,进入一个小篱笆院,微风拂过脸颊。
到了外婆家,迎接我的还是那两棵大铁树一字排开,还是那条熟悉的走廊。我三下两下爬上石阶,大喊:“奶奶,我来了!”"
奶奶高兴地打开门,深情地摸着我的头。我哥蹦蹦跳跳地上去了,我奶奶高兴地领着我们进了屋,然后我妈也进来跟我奶奶嘘寒问暖。弟弟还在玩他的小玩具,我们还没吃饭。我奶奶抱着我说:“宝贝,你饿吗?”我一边摸着饿肚子,一边撒着娇,对奶奶说:“我要吃你的炒粉干。”
奶奶径直走进厨房,开始准备食材。我看着奶奶娴熟的动作。先是抓了一把干粉,看到我在看,就亲切的说:“来啊,来啊!儿子,让我教你炒粉干。”
第一步是将干粉丝在冷水中浸泡一会儿,使其变软。然后,锅里倒热油,放入三层肉和葱、姜、蒜炒香。奶奶抓起水槽里的干粉,放进锅里。这时候我奶奶让我试试。我紧抓着铲子,嘴里咕哝着什么,手里不停的搅拌,不然干粉会粘锅。不一会儿,干粉就变得软绵绵的,俯卧着,第一步就是用筷子不断的顶勺子。奶奶把炒好的干粉放到另一个锅里。
第二步,准备辅料。奶奶拿出我最爱吃的蘑菇,胡萝卜,腊肉,鸡蛋,还有鳝鱼干,就是我们温州人说的点心。在一旁看着我,口水直流。最后奶奶还不忘在家里放点虾米。
奶奶先给我盛了一大碗炒粉干,油而不腻,令人垂涎三尺。我细细品味着奶奶炒的干粉。外面,夕阳缓缓落山,家家户户飘来做饭的香味。然而,奶奶的炒粉干仍然是我最怀念的味道。
舌尖上的家3 1。这篇文章选材新颖...这个故事富有农村生活气息,对孩子来说很有趣,让人看了之后感到快乐和舒服。
2.本文取材于现实生活,取材恰当新颖,段落清晰,过渡自然有趣,可读性强。
3.全文节奏明快,语言清新,始终充满幽默风趣。阅读是有趣的。
4.对…生动而详细的描述...是本文的特色之一,也体现了作者敏锐细致的观察力,这是本文成功的一大因素。
本文内容生动丰富,语言新颖爽口,结构独特合理。
6.这篇文章是一部成熟的叙事作品,用准确流畅的语言展示了实验的全过程。它充满了跌宕起伏和有趣。作者有条不紊地仔细观察和叙述。
7.对实验现象的描述可谓一针见血。文章详细全面,体现了对自然科学的兴趣和知识,读起来很有趣。
8.文章的开头非常清晰,起到了引领全文的作用。结尾几句话,道出了作者探索科学奥秘的崇高理想和坚定信心,催人奋进。
9.简要说明时间、地点和结果…
10.简洁规范的语言很吸引人。
11 ...的开始...是比较有新意的,并且解释了前因后果。
12.开篇言简意赅,简洁有序;重点描述...给人们留下深刻的印象
13.以一个场景和比喻开头,挺有新意的;倒叙开头渲染意境
14.开头就直奔主题也是一种写作方式。
15.开头很活泼。拟人的运用使开头生动活泼。
16.反问句的开头吸引读者
17.一开始就直奔主题是显而易见的。
18.开头用的词很吸引人
19.作者构思巧妙,选点展开文章的跌宕起伏。耐人寻味的语言生动活泼,妙趣横生。故事虽平凡,却真挚感人。文章结尾不落俗套,给人想休息的感觉。
20.实例描述生动,具体人物的言行符合各自的身份特征。可见你在生活中是一个兢兢业业的人,所以语言没有那么优美,但是真实有趣。
舌尖上的家是不可移动的,因为它是由无数的木头和石头组成的;海水是不可估量的,因为它有无数的河流。
-题字
还记得今年夏天的一个星期天,爷爷过七十大寿,我爸妈决定在家做一顿大餐给爷爷庆祝。
我爸妈下班回家的时候,都快中午了。他们在厨房忙得不可开交。爸爸对我说:“你可以帮我们洗菜,不然我们只能下午吃午饭了。”想到洗菜的辛苦,我断然拒绝,离家出走。
我的眼睛探索着,希望能找到一些有趣的东西。哎,这里有个蚂蚁窝,花池旁边堆了些新土。一个黑色的小身影爬了出来。它是一只大蚂蚁。我蹲下来定睛一看:是一个黑骑士,在陆地上飞奔。它没有四处游荡。它在寻找食物。几十厘米外,一只绿色的小虫子正侧躺着,奄奄一息。虽然这只大蚂蚁能举起数倍于自身体重的食物。不一会儿,小蚂蚁三三两两地从洞里涌出来。他们昂首阔步向前,攻击他们的猎物。绿色的虫子很快被卸成了八块。小蚂蚁们用力抬起来,喊着它们的歌,在大蚂蚁们的指挥下回家了。
蚂蚁可以帮助做他们力所能及的事情。为什么我不能?
回到家,我二话没说帮忙洗菜。而且在父亲的命令下,我想给爷爷做长寿面。原来煮面条并没有我想象的那么容易。要不是我妈及时救我,我恐怕早就吃黑面了。
饭菜很快上桌,在我的帮助下,开饭时间提前了很多。我欣喜地吃着自己煮的面条,又甜又咸,影响味蕾。也融化了我的心。爷爷吃得很开心,我也想说,那天是我吃过最好吃的面。
从那以后,我学会了体谅父母。这对他们来说不容易。我也知道,长大后,我应该尽我所能做一些家务,为家庭做贡献。
这是我家的味道。
舌尖上的家湖头是历史文化名镇,文化底蕴深厚,历史悠久,人杰地灵。它不仅被誉为“小泉州”,也是明清时期海上丝绸之路上的重要港口。在这样的宝地,美食自然是必须的。给你看看“舌尖上的湖头”!
世界没有意义,怎么才能在湖头吃到零食?湖头小吃色香味俱全,种类繁多。湖头米粉、鸡肉卷、咸竹笋、芋头包子在清朝的康干时期被称为“宫廷小吃”。其中,虎头米粉、鸡肉卷、咸竹笋被评为中华名小吃,但这个名字是有名的。
第一味:虎头米线。福寿村的井水做的虎头米粉最正宗。米线白如晶冰,滑如青丝,韧如橡胶弹簧,粉如花絮。它们可以煮,可以炒,可以炖,可以蒸馏,而且油不腻,油不涩。如果再配上一碗小肠豆腐汤,真的是“绝配”。
第二味:咸竹笋。咸竹笋已有300多年的历史。李光地从朝廷带回来的。他曾经带回一位宫廷厨师回馈家乡,并教村民如何制作咸竹笋。咸竹笋用紫菊花泥和糯米包裹,里面是生竹笋和猪肉。虽然外表不起眼,但吃起来甜嫩可口,回味无穷。
第三种味道:鸡肉卷。虽然名字并不优雅,但这种鸡肉卷是湖头镇有名的民间美味。从大饭店到大排档都有卖,是雅俗共赏的味道。餐桌上,一盘来自黄澄澄的鸡肉卷,闻起来很香,嚼起来很脆,让人有食欲。如果再加点酱,味道会更浓郁,风味会特别独特。
“虎头大排档,三步就有一个摊子,大街小巷都是;从剧场到四角井,到处都是大排档,五花八门,价格便宜,保证你吃饱喝足。”湖头是吃货的“天堂”,是舌尖上的“宝地”。欢迎各位吃货前来盛宴!
舌尖上的贾加是什么味道?是甜的吗?酸不酸?苦吗?还辣?家在我心中永远是甜蜜的。
每年春节,妈妈都会来做年夜饭。妈妈最拿手的是饺子。我妈的包不一般,不仅好吃,造型好看,而且速度快,只有几秒钟。饺子要包的时候需要这几个步骤:第一,和面;二、拌馅;第三,将面团切成片,然后将面团卷成饺子皮;第四,开始包饺子,把馅放在饺子皮中央,然后封口,再把花边捏出来;第五,锅里煮饺子!一盘热腾腾的饺子端上来了。
饺子的味道关键在于馅料好不好。先把五花肉切成肉丁,然后锅里放油,趁热放入葱和姜末,炒香,再放入肉丁翻炒。两分钟后加入调好的酱料(酱料中的甜面酱和黄酱)。还要加一点白酒去腥。翻炒几分钟后加入切好的木耳、粉条、萝卜(白萝卜,水煮后味道更好)。这样,一锅美味的饺子馅就做好了。
馅料做好了,接下来就是包饺子了。首先妈妈把饺子皮拿在手里,然后把馅放上去,对折封好口,就可以捏出各种花边了。短短几分钟,一大盘饺子就包好了,每个都皮薄馅大。接下来,顾名思义,就是锅熟了。白白胖胖的娇子在火锅里上下折腾。过了一会儿,饺子香了。饺子摆在盘子里,精致的饺子摆在我面前,让人流口水。我放了一个在嘴里,咬了一口。味道很好。很有纪念意义,里面的肉鲜嫩。正在吃妈妈包的娇子,
家,因为有这种甜蜜的食物,有了这种食物的创造者,这个家才会永远甜蜜。
舌尖上的家7舌尖上的家,顾名思义,一定是和美食挂钩的。而有一个地方,一个美食云集的地方,就是我外婆家。
作为一个吃货,到了老家,最想见的就是奶奶。为什么?因为奶奶做的各种零食都很合我的口味。准确的说,奶奶是我们家的救星。奶奶是美食家。每当到了吃饭的时候,我都会左手一根筷子,右手一根筷子,站在桌子上。我水汪汪的大眼睛会满怀期待的看着奶奶忙碌的身影,直到奶奶端着香喷喷的菜上桌。
当然,奶奶也会有自己最拿手的菜。我最喜欢的食物是麻辣鱼。就在那时,我开始流口水了。奶奶做的麻辣鱼味道很足,虽然不是很辣,但是吃起来特别香。如果她能做出这么美味的鱼,她一定有自己的秘方。首先,把鱼清理干净。二是切一块。之后,他会用他的秘方腌制鱼。最后把鱼放在辣油里炸一下就可以吃了。那种清爽诱人的香味萦绕在我的唇边,真的记忆犹新!
每次吃奶奶做的饭,都很香很暖,却忽略了奶奶的良心。她不惜让自己为我们受苦,传递了一种对我们的关怀和爱。而这种爱把我们紧紧联系在一起,让我们更加珍惜彼此。我们可以在电视上看到舌尖上的中国,但又有多少人能回忆起自己家的味道,那种亲切,那种甜蜜,只属于舌尖上的家。
舌尖上的家我妈妈特别喜欢在家做一些奇怪的饼干。虽然好吃又好看,但是一直填不饱我的肚子。只有看似惨淡的白米饭,各种家常菜,还有一锅看起来不怎么样的汤,才能满足我的胃口。这就是家的味道。
我妈每次做米饭都会问我想吃什么。大概十有八九她会对妈妈说:“吃咖喱~ ~”“好吧,吃咖喱!”每次我妈都很坦白,黄澄澄的咖喱浇在饭上,放在咖喱里的几个菜浇在饭上,对我来说简直就是美味。当然,只有我妈才能做出这么好吃的味道,这是外面做不到的。或许,家的味道还包含着一丝咖喱的香气。
吃完饭,我意犹未尽。这个时候,我需要一锅热汤。是的,我爱喝汤,所以我妈经常饭后像变魔术一样把它放在我面前(因为我是在我妈做饭的时候去看她,但我从来没见过她煲汤)。汤在喉咙里留下美妙的味道,只有妈妈才能做出。哈,家的味道里好像还有一丝汤的味道。
吃完后,厨房里会有“哄……”的声音。那是我妈妈在给我做美味的果汁。今天的草莓和明天的苹果每天都不一样。很快妈妈就会把果汁放在我面前。“快,喝!”“嗯,很好吃。”每当这个时候,心里都会像嘴里的味道一样甜。这是我妈妈给我做的。我在心里暗暗感谢我妈,因为不好意思说出来。嗯,这果汁的味道也融入了家的味道。
米饭、咖喱、汤和果汁都是我的最爱,也代表了家和爱的味道。它们不断刺激我的味蕾,提醒我家才是最好的。
饺子,舌尖上的家,是一种历史悠久的民间美食。吃饺子也是中国人在春节期间独特的民间传统。是每年春节必吃的食物。来自远方的人们会越过山脉和河流回到他们的家乡,在冬天和家人一起吃饺子,以显示他们有一个幸福的家。
一般来说,在春节期间,大多数人可能会回老家与亲戚团聚。但是,极少数人因为工作原因不能离开岗位。所以不能和家人团聚。我在春节回外婆家的路上遇到过这样一家人。
一位老奶奶的女儿是列车长,因为工作原因,不能和家人一起过年。所以过年的时候,老婆婆因为没有老伴的陪伴,只好一个人去火车停靠的站台,早早地等着女儿,给她送上一盒自己包好的饺子。碰巧这位老妇人的女儿是我们火车的售票员。
睡梦中,耳边传来一连串急促的脚步声,我被惊醒了。火车停下后,列车员迫不及待地打开了车门。我静静地看着,没有打扰任何人。看到列车长抱着一个老婆婆,列车长泣不成声,那女人急忙哄她,红着眼睛看着女儿。站台的灯光照在他们拥抱在一起的身影上,在地上映出长长的影子。老婆婆安慰着饺子拿出来,让女儿趁热吃,但很快就凉了。但是列车员边哭边吃,看着她狼吞虎咽的样子,边吃边急匆匆的说很好吃,看得我眼睛有点酸。
列车长为了服务我们,过年不能回家,吃不到热腾腾的饺子。他们多伟大啊!有时候,要好几年才能见到家人。这时,广播响起,列车员依依不舍地向老婆婆挥了挥手,汽车渐行渐远。......
舌尖上的家10滚滚黄河,流经历史悠久的开封。开封,地处黄河中下游,不仅有各种美丽的传说,名胜古迹,还有各种令人垂涎的特产。
与其说是美食家,不如说是特色小吃。开封的鼓楼夜市全国闻名。
“灌汤小笼包”这个词相信很多人都不陌生,它在开封特色小吃中排名第一。其做法与南方灌汤包、天津狗不理不同。而是将事先准备好的肉馅放入独特配方制成的馒头皮中。蒸10分钟后,一笼好吃的开封小笼包就出现在你的面前。“先开窗,后喝汤”是开封吃包子的口诀。当所有口感细腻的包子进入你的嘴里,你会觉得“这种味道应该只有天上才有,人类难得品尝几次”,这真的是开封小吃的NO。1。
开封的小吃应有尽有,除了小笼包,还有甜而不腻的花生饼,筋腱斗鸡,麻辣过瘾的兴盛德花生。最让我放不下的是另外两种小吃——板羊肉和油煎凉粉。夏天的夜晚,鼓楼夜市上一个颤颤巍巍的凉粉,不管是炒的还是拌的,总能勾起人们的食欲。而那种夹杂着肉、冻、筋的瘦羊肉,让很多外国食客欲罢不能。
说到这里,你一定对开封的特色小吃有所了解吧?怎么了?你在流口水吗?当然,开封的小吃远不止这些。来看看,尝尝。我代表开封人民欢迎你。
舌尖上的家11斑驳的木桌,泛黄的天花板,几张矮凳,炉子上还有一个旧灶台,这就是我的家,这就是我的舌尖上的家。
父亲是河南人,最爱吃的是著名的胡辣汤,也成就了母亲高超的厨艺。每天早上天还没亮,妈妈就开始准备早餐,胡辣汤的精华正在熬制。我把洗好的海带、豆腐皮、粉条倒进沸腾的淀粉糊里,看着它们在锅里旋转跳跃,别提多有趣了。火被全力烧开了。锅里的食材慢慢平静下来,最后一步就是倒辣椒油。火里的油响了,像是一个对澡堂水温不满的大叔,然后趁油不注意突然倒了辣椒面,顿时香味袭来。从厨房到卧室,他叫醒了熟睡的父亲。他甚至没穿鞋就匆匆进了厨房。当他看到他的饭盒里的胡辣汤时,他高兴地跳来跳去,说:老婆,我爱你,我爱胡辣汤。妈妈忍不住咯咯地笑:真恶心,快吃!胡辣汤的香气,弥漫着全家人幸福的笑声。
我不喜欢吃肉,因为肉里面总有一股怪味。为此我妈特意给我发明了一道菜,叫黄肉,这是我妈起的一个怪名字。简单来说就是陈皮炖猪肉,味道一绝。这道菜的外观相当漂亮,金黄色的陈皮上有一块块鲜红的肉,浸在美味的油里,散发出迷人的香味。夹在一起一片肥美均匀的肉,滴着诱人的汤汁,热气腾腾的放到舌尖上,陈皮的香甜和肉的鲜香四溢,真的让人欲罢不能。经常在锅还没熟的时候,就想着偷菜。我妈妈总是敲我的头。你不怕热吗?我盯着锅,喃喃道:可以上山下山吃了。母亲咯咯地笑了。
我和爸爸总是喜欢把我们喜欢的东西给妈妈,妈妈总是看着我们笑。有一次,我和我爸为了给我妈做胡辣汤或者陈皮炖猪肉这样的小事吵架,两个人都不服输,为我妈争吃的,我妈笑得更大声了。
夕阳染红了天空,呈现出五颜六色。归来的鸟儿更用力地挥动翅膀,房间里传来食物的香味、争吵的声音、筷子的碰撞声和爽朗的笑声。
这是我舌尖上的家,满满的幸福和快乐。
舌尖上的家12“妈妈,今天吃什么?”放学回家,我把书包扔在沙发上,迫不及待地走进厨房。只见我妈戴着口罩,系着围裙,锅里热油溅得到处都是。“小心点,离远点,一群油在敲打你!”
刚出锅,红薯在眼睛里是金黄的,然后,红薯的香味冲进鼻子里,正要去接。奶奶用筷子挡住了我的路。“你不能像这样吃一个拔丝红薯。看,你应该用冷水冲洗一下,这样拉出来的丝才能成型。心急吃不了一个甜甜的红薯。”奶奶笑着把红薯夹给了我,红薯的丝却从盘子里拉到了我的碗里,还挺“碎”的。
咬一口,很脆,外层糖先裂开,入口即化。然后,舌尖触碰到软软的红薯,真的甜而不腻,让人欲罢不能。不一会儿,黄澄澄的这些小东西一个个进了我的肚子,爸爸也不想落后,一个个吃,一个不停。爷爷不让我爸爸抢我阻止他。“别吃了,来!和我喝一杯”并向我眨了眨眼,我笑了笑,心里乐开了花。
老奶奶的锅包肉我早就听说了。今天,我终于有机会一探究竟。“还没准备好”的诱人香味已经跳进我的鼻子,引诱我去了厨房。一块块鲜嫩的肉躺在盘子里,形状各异,绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝散落其中,让人垂涎三尺,忍不住想偷一块。入口是咸的,然后是甜的。
又一次,在东北玩的时候吃了锅包肉和地瓜丝。味道很好,甚至比奶奶做的菜还正宗。可是,总觉得少了点什么,却又说不出来。后来我才知道,我没有的是灶前忙碌的身影和熟悉的嘱托,我没有的是家和爱的味道。
舌尖上的家13期间,你在看央视的《舌尖上的中国》吗?来自祖国各地的美食,衬着美丽的风景和动人的音乐,风靡大江南北,甚至海内外。每次看的时候,心里都感觉到爱国热情。
如果摄制组来我的家乡慈溪,我想他们也会收集到很多有特色的美食。不过如果有机会推荐的话,我会特别推荐慈溪的特产——杨梅,让我们慈溪人引以为傲的杨梅更加出名。
虽然大人们都说杨梅在其他地方也有种植和销售,但因为这里的水、土、温度最适宜,所以杨梅的品种和口感在榆次地区是最好的。杨梅喜欢温暖湿润的气候,所以我们的杨梅是独一无二的。
每年炎热的夏季,杨梅都是当地及周边地区颇受欢迎的水果。宁静的山里有很多种杨梅树。每到四五月份,小小的淡绿色杨梅慢慢变成淡红色,像一颗颗饱满的红色珍珠,上面还带着小刺。随着夏季五六月份阳光越来越充足,红色珍珠般的杨梅会变成亮紫色的石头,最后变成深黑色,它的刺也会变得光滑柔软。杨梅满山都是。多么美丽的景色啊。杨梅没有壳,是圆形的,和龙眼差不多大,果肉非常饱满,营养丰富。轻轻一咬,舌尖一碰到杨梅细腻柔软的刺,酸甜的汁液立刻就喷了出来。大自然的恩赐让人在夏天忘记了炎热。杨梅绝对是开胃健脾、生津止渴的上品。因此,杨梅成了慈溪人送给远近亲友的礼物。
现在,慈溪每年6月都会借助著名明星举办杨梅节。很多和杨梅有关的活动不胜枚举,等待着四面八方朋友的到来。
那么,这个六月来我们美丽的慈溪吧。
舌尖上的家14每个家都不一样,每个家的美食也各有特色。我最喜欢的食物不是满汉全席,也不是豪华大餐,而是家里的美味。
周末的时候,我起得很早,因为房间里已经充满了香味,让我觉得很饿,再也睡不着了。我去厨房的时候,我妈正在翻动葱花饼,几块已经做好了放在盘子里。看着两边金黄的颜色,闻着香喷喷的洋葱,人们迫不及待地咬了一大口。它确实令人垂涎三尺。终于开始吃早饭了,爸爸给大家盛了一小碗小米粥,我拿起一块吃了一大口。瞬间香脆的葱油饼香遍了我的嘴。尝了第一口后,我忍不住狼吞虎咽起来。一眨眼,一块蛋糕就毁了,我忍不住舔舔嘴,细细品味。真的很香。看着爸爸妈妈也开心地吃着蛋糕,幸福的感觉一下子溢满了我的心里。
当我在做作业的时候,我妈妈又忙里忙外了。午餐丰富:红烧排骨、芹菜百合、白菜丸子汤配米饭。这个丸子汤是我的最爱。味道很好。肉丸很有弹性,很嫩。当你咬他们的时候,你仍然有汤溢出。大白菜很嫩,吃起来很好很爽口,还补钙。吃了两碗饭,感觉肚子鼓鼓的,真的有点饱了。
而且午饭比我家的晚饭清淡。一人一碗馄饨。每一碗胖乎乎的馄饨,洁白透明,中间若陷一点红色的肉馅,配上几根葱花,看上去就像秋水中的一池白莲。一股诱人的香味从鼻子里散发出来。香味很浓。馄饨里满满的汤喝一口,放进嘴里细细品味。汤汁在舌头上来回翻滚,刺激着味蕾,让你忍不住再喝一口,嘴里有麻的感觉。馄饨汤味道鲜美,皮薄馅足,口感极佳,美味无比,让人回味无穷。
我家一日三餐没有山珍海味,但是吃到好吃的,健康的,好吃的是幸福的味道,也是家的味道!令人难忘
舌尖上的家15临近春节,电视上时不时播放的最多是中国各地传统美食的介绍。看多了,连嘴都馋了。所以,我恨不得春节回老家,恨不得给我妈打电话教我做一个!
“马也”,也称为糍粑,是一种家乡小吃,村民们经常在节日期间在家烹制。因为生活比较清贫,所以用料比较简单,就用便宜的糯米粉,红糖,绿豆扁。
做一个香甜可口的叶麻,看似容易,其实有很多工序!第一步,我最喜欢的,是爬上房前的菠萝蜜树摘叶子,这可难倒我了。三下五除二,不到一刻钟。我摘了整整一筐绿叶,洗干净了备用。我是如此的勤奋和敏捷,甚至我的父亲都称赞我!
然后我把蒸好的绿豆扁拌上红糖磨成豆沙馅放在盘子里。这时候我妈也忙着把糯米粉加入糖水里揉成面团,再切成大小相等的小面团。然后我和爸爸、姐姐手牵手把面团揉成小圆盘状,中间放上豆馅,揉成小球。妈妈小心翼翼地把它放进“蛋糕模具”里,均匀地挤压,然后反过来轻轻拍打,做成漂亮精致的年糕,最后放在叶子上。
终于可以在炉子上蒸了,看着白烟慢慢升起,时不时有一阵阵稻香。我恨不得马上把它放进嘴里。漫长的30分钟后,终于可以出锅了。晶莹剔透,还有甜甜的汽巴香。我赶紧伸手拿了一个,迫不及待地咬了一口。自己的糍粑是什么味道?啊!太热了。我差点失去控制,摔倒在地。咬一口,感觉软糯。它来自甜丝丝。太好吃了!真想说三遍,好吃!好吃!好吃!
一个小小的糍粑让我深深体会到了制作人的用心和诚意,心中的幸福和温暖是永远难忘和难忘的。也是家乡最珍贵的味道,母亲的味道!