五大健康——吃好
1.中医食疗养生中提出了食物分类原则,总结了各种食物的功能搭配,确立了饮食第一原则——食物多样、营养均衡原则——五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为补。
2,并提出要求:食物要“结合气味以补精气。”
——食物的气味与人体气味一致的原理。
3.“五谷中蔬果尽吃,不过量则伤义。”-四种食物,用这个可以吃够,但是不能过量。过多会破坏正常的人体机能,伤害人的正气。
但是,五谷五果五畜五菜是什么意思呢?它们有什么作用?
第一,五谷是粮食作物的总称。五谷是用来滋养身体的,五谷是用来滋养身体的。
包括:
1,五谷杂粮——主食:大米、玉米、小米、小麦、高粱。
2、五豆:绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆
3.杂粮:红薯、玉米、土豆、南瓜、芋头、花生。
4.山药、薏苡仁、芡实、茯苓、赤小豆、莲子。
二、五果,是水果和干果的统称。五果有帮助,五果起辅助作用。
1.五种主要水果:苹果、梨、桃、杏和葡萄。
2、五种水果:大枣、李子、栗子、无花果蓝莓
3.瓜类:西瓜、甜瓜、哈密瓜。
4.干果:杏仁、花生、大枣、葡萄干、枸杞。
三、五畜肉食品的统称。
五种动物有益——肉类增加人体能量。
应包括:
1.牲畜:牛、羊、鸡、鸭、猪。
2.还应该包括海鲜:鱼、虾、蟹、贝类和人参。
四、五菜——蔬菜的总称。五菜是为了填饱肚子,蔬菜是为了充实肠胃。
包括:
1,叶菜类:韭菜,白菜,菠菜,油菜,大头菜。
2.根茎:芹菜、蒜苔、韭菜、茴香、菊花。
3、水果蔬菜:西红柿、茄子、青椒、
4、豆类蔬菜:芸豆、豆类、眉毛、
5.地下产品:萝卜、芋头、马铃薯、
6.瓜类:冬瓜、南瓜、南瓜、西瓜、黄瓜。
7.野菜:荠菜,地丁,蒲公英,马齿苋,
8.还应该包括海洋植物:紫菜、海藻、海带、裙带菜、蕨菜。
五加五饮食原则:
基本原则:
1,饮食搭配原则:五色五味。
2.吃的顺序:水果、蔬菜、谷物、牲畜。
3、吃的比例:4321法则
吃的四个原则:吃本地的,吃时令的,吃当天的,吃当天的。
5、饮食:定时定量,先饿,先渴,先饱。
食疗的原则:
1,根据疾病不同
2、根据不同体质
3.根据不同的年龄
4.根据不同的性别
5.根据不同的季节
总之,吃好是一门很讲究的学问。要想吃好,一定要了解这些基本的知识和原理,才能吃得健康,吃得健康,吃得开心!