为什么中国人那么喜欢喝茶?有什么好茶推荐?
中国茶的历史可以追溯到神农时期。“神农尝百草,日遇七十二毒,以茶解之。”从此,茶被推上神坛,连统治阶级都无比推崇。已经明确提出“国不可一日无君,君不可一日无茶”。
首先有一个问题。茶树和其他树有什么区别?有一个非常简单的方法来判断。这种叶子有一种奇怪的香味,锯齿状的边缘,叶子的背面是毛茸茸的。最重要的是所有的叶脉首尾相连,会成为一张网。如果你在野外遇到这种树,那么恭喜你,你找到了一棵超级珍贵的野生茶树!
茶最初被用作药物。主要有清热解毒的功效。但作为食国始祖,自然不会错过开发新吃茶方式的机会。
泡茶方法:这是一壶好汤。
用水熬汤加调料总是没错的!而且任何有中国香料的食物都有化腐朽为神奇的能力!比如老干妈。三国张巍 纪在《广雅》中这样说:
“京巴、叶老汉、饼子、米糊之间采茶、做蛋糕。要煮茶,先把它炒红,捣碎,放在瓷里,浇上汤,浇上水,再用葱、姜、橙搅拌,就能醒酒,使你睡不着觉。”
先将茶叶焙红,再用葱、姜、橙研磨成细茶汤,即可醒酒。大概会更像福建、广东的砸茶(生姜、生米、用生茶煮的饮料)。
炒茶法:就是他,就是他,就是他,装专家小鲁豫。
这种饮酒方法可以追溯到唐朝,当时颁布了禁酒令。没有酒精,怎么讲泡妞的故事?于是当唐朝的人不知该喝什么的时候,鲁豫出现了。
鲁豫是一个从小就爱喝茶的小男孩。他不仅爱喝茶,还总会提出新的想法,比如“妈妈,这叶子的味道没有以前好吃了”,原话是“像往沟里泼水”。可想而知,鲁豫的母亲很可能打了他一顿。“每个孩子都有好饭吃,不然你自己做!”
后来陆羽还真的自创了一套——陆羽炒茶法。
这种高压直接奠定了鲁豫的茶圣地位。这种高逼格的炒茶究竟是怎么来的?其实不难。
先弄个(类似唐朝的)小饼茶。
第二,买一个好的炒茶用具。
第三,然后你就可以打开说明书了。
就是这部名为《茶经》的大作已经按照说明书操作了!
在唐代,人们喝更多的饼茶。在炒茶之前,他们需要将茶叶烘焙,然后用新鲜的山泉水煎煮。当水沸腾到“鱼眼沸腾”时,加入适量的盐调味。等它沸腾了,现在在水壶里舀一瓢水,然后用竹片把研磨好的茶粉摔成浮肿状。煮沸三次后加入刚刚舀出的水。停止沸腾,茶汤煎好了。——《茶经》
此外,这本书还详细介绍了如何种茶,如何泡茶,如何喝茶。从此,茶与其他蔬果完全不同。可见软文是一个重要的推广武器!