番禺美食榜前十

1，炸芋头饼

芋头糕香脆可口，是广东番禺一种地道的柏寒传统小吃。古代穷人家吃不起月饼，就用油炸芋头饼代替。中午祭祖后，人们以供品作为当天的午餐。

2.老火汤

又名唐光福，是广东汉族的传统菜肴。也就是说，广府人传承了几千年的食补养生秘方，文火熬制的中华老火汤，热量足，时间长，既取药补之效，又取口中之甜。

3.沙湾水牛奶

也就是广州番禺区沙湾镇水牛挤的奶。用沙湾水牛奶制作的美食，不仅有沙湾姜埋奶，还有牛奶、奶膏、糯米糊等。

4.蒸藕粉

选用正宗番禺新培育的莲藕，磨成粉，加清水调成糊状，加入瑶柱和鱼皮末(鱼皮末)。蒸出来的藕粉香滑甜，但是好吃。

5.荷包蛋

番禺的荷包蛋和其他地方的不一样。一般荷包蛋都是放在锅里再炒。荷包蛋的蛋清在中国是不规则散开的，蛋黄会煎到熟透。就连现在流行的岩浆蛋，也会煎到五成熟的程度。

6.水煮茄子

这道菜用的茄子挺新鲜的，很好吃。煮汁也是很有讲究的，煮茄子用的煮汁味道很浓。果汁味道也很好。吃这道菜的时候，拿起茄子蘸着汤吃，就能得到汤的味道。茄子味道会更好。

7.烤鹅

番禺的烧鹅吃起来很嫩，皮很脆，里面的肉很结实。还配了蘸酱，可以根据自己的口味来吃蘸酱烧鹅。

8.蒋莎鹅杂

番禺的鹅和其他地方不一样，看起来胃口很轻。如果换到四川湖南这样的地方，鹅肉表面一定要涂上厚厚的一层辣酱。当然，在番禺，可以根据自己的爱好加酱。如果你觉得番禺的鹅太淡了，也可以要醋或者辣椒之类的酱料。

9.鹅血

在番禺来一盘鹅血也是不错的选择。而且价格适中，只要你想尝尝，一般都能吃到。鹅血一般在卖烧鹅的店里都能吃到。

10，葱油鸡

葱油鸡味道醇厚鲜美，新鲜的鸡肉本身和香浓的葱油让这道毫不逊色的菜更受欢迎。鸡肉和葱油的完美结合成为了这道菜的一个卖点。是番禺一定不能错过的家常菜。