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抽取代码:zuz4标题:健康饮食很容易。

作者:王兴国

豆瓣评分:8.3

出版社:人民军医出版社

出版年份:2010-4

页数:250

内容简介:没有不好的食物,只有不好的搭配。很多人吃的很好,但是身体不好。怎么了?《饮食健康易》作者,两位著名营养学家、资深健康宣讲专家将为您拨开迷雾,解答您的疑惑。该书以科学的营养观为基础,向读者介绍如何摄取食物以最大限度地满足健康需求,以及如何选择食物以最有效地发挥其作用,并提供了选择食物的方法以趋利避害,指出了许多流行的饮食观念中的误解,扭转了错误观念,防止微滞。健康饮食很容易,无论是理论还是实践都是不可多得的杰作。

作者简介:王兴国,大连市中心医院首席营养师,原大连医科大学第二附属医院营养学教授,辽宁省营养学会理事,大连市营养学会副秘书长。

1993,毕业于中山医科大学(现中山大学)医学营养系,师从著名营养学家何教授,是改革开放后全国最早的本科营养学毕业生之一。20年来,他一直致力于临床营养和营养教学,为普及和推广大众营养知识做出了积极贡献。

主要科普著作:《驱散营养迷雾》、《饮食健康易》、《八衡定健康》、《脂肪肝饮食与中医护理》、《贫血饮食与中医护理》、《慢性肝炎饮食与中医护理》、《胃肠疾病饮食与中医护理》、《糖尿病饮食与中医护理》、《高血压饮食与中医护理》、《充血饮食与中医护理》

莫教授,博士,中国农业大学食品学院营养与食品安全系。健康促进与教育协会理事,中国营养学会理事,中国烹饪协会食品营养专业委员会副秘书长,中国食品科学技术协会高级会员,中央文日月办、卫生部“遇见健康社区”全国巡展专家。

范老师一直致力于营养科学的宣传和普及,先后主持了《健康之路》、《健康北京》、《健康厨房》、《四季养生堂》、《健康生活》、《所有的灯》、《百科全书》、《快乐健身》等近300期著名电视健康教育节目,出版了《吃不厌精》、《烹饪营养》、《点餐》、《如何吃最安全》、《给孩子最好的食物》、《健康从原生态开始》、《瘦其实很容易》等科普读物16本。