吃石锅鱼有什么好处？

1，石锅含有多种微量元素和矿物质，经常食用对人体健康起到保驾护航的作用；

2.用石器制作石锅，不会释放亚硝酸盐等致癌物质，从而保证身体健康。

3.石锅的材质保证了高温下不会释放出亚硝酸盐等致癌物质；

4.食物在石锅里就地烹制，不放油，不放大料，让你吃到低碳、原生态的健康食品。

5、在食品加工过程中，不用火、不用碳、不用电，用蒸汽烹调，不会释放有害气体；科学证明“蒸着吃营养更好”。所有的食物都是用一种新的蒸汽烹饪方法在大约5分钟内完成的。这汤味道鲜美，营养丰富。

但是老人吃鱼要注意鱼刺，在正规的石锅鱼店吃。