去东北一定要尝尝哪些野菜？它们好吃又有营养吗？

去东北一定要尝尝哪些野菜？它们好吃又有营养吗？林地野菜自然网络资源，在森林环境中自然生长，零污染，味道鲜美。爱吃野菜早已烙印在东北人的骨子里。在这个季节，很多人会收获野菜，过得很开心。春天，东北必尝的12种野菜，配上一碗蛋酱野菜。如果吃不到，就要等一年才能吃到。来看看东北有哪些野菜:

婆婆婆婆别名:蒲公英，蒲公英是豆科蒲公英属的绿色植物，属于多年生草本植物，一般生于中低海拔地区的山地草坪、路旁、原野、河滩上。蒲公英有清热解毒的功效。蒲公英可以生吃，可以炒，可以煮汤。蒲公英茶使用精细切割和干燥的蒲公英根和叶子。

荠菜藜蒿以前被称为“护理教育草”。荠菜荠菜长在袁野，路边，院子里。一种很常见的野菜，营养全面。含有田园风光特有的清香，味道更浓。中医认为杭白菊性味平，有清肝调脾、活血利湿的功效。可以生吃，蘸酱，炒菜，拌凉菜，做馅做饺子。

屈马蔡屈马蔡，又名库马，字端，侵马蔡。菊科，多年生草本植物，生于田间路边，狼可取草。曲麻菜味微苦寒，有清热去火的功效。可蘸酱生吃，切条，凉菜。

藜蒿是东北农村的一种野菜“藜蒿”，一般生长发育在河流、沼泽、灌木下。又叫藜蒿、水蒿、藜蒿等。是东北特有的木本植物。一般在夏秋两季从其嫩茎叶中采收，柳芽味微苦，有独特的香味，能清热去火。传说成吉思汗率军东征时，发现这种野菜很好吃，后来就成了人们常吃的植物。茼蒿芽泡水后，可以蘸酱，也可以拌凉菜，炖、炒、酿、煮。