夏季健康家常菜
三色胡萝卜丝，夏季家常菜。
材料:冬瓜半斤，胡萝卜三两，青椒三两，淀粉。
做法:冬瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；加入一汤匙淀粉和两汤匙水，制成调味汁；盐和味精各适量。火上放油，加热到五成热。加入冬瓜、胡萝卜、青椒丝，翻炒片刻，装盘待用。锅里的水烧开后，把所有的蔬菜都倒进开水里去油。取出沥干水分。锅里放少许油烧至七成热，然后倒入所有原料加盐翻炒两分钟左右。
虫草花玉米骨头汤
将晒干的冬虫夏草花洗净后用冷水浸泡10分钟，然后洗排骨，记忆可以用开水烫一下再取出。将玉米切成小块，和烫过的骨头一起放入砂锅中，加入姜片和葱结。
向砂锅中加入足够的水。然后加入冬虫夏草花和浸泡冬虫夏草花的水，大火烧开后转中低火；等火调到中火，再炖1.5小时。如果看到汤慢慢变黄，可以加入泡好的枸杞，炖5-10分钟。烹饪前5分钟加盐和葱花。可以看到汤是金黄色的，非常漂亮。
降火玉蔬菜汤
材料:天冬10克，薏苡仁10克，板蓝根8克，西瓜皮和丝瓜各10克，黄豆芽30克，盐适量。
做法:西瓜皮、白肉切片，丝瓜绿色部分切丝；去掉黄豆芽的根。将板蓝根、天冬放入棉布袋中，薏苡仁放入锅中，加水，煮沸后关火滤汁。然后将药汁和薏苡仁放入锅中加热，加入西瓜皮、丝瓜和黄豆芽，煮开调味。
老年人夏季保健需要注意什么？1，勤于锻炼
炎热的夏天不能长途跋涉，应该就近找个隐居的地方。散步是最好的锻炼方法，游泳、太极拳、健身舞、广播操也可以，以简单、易重复、易坚持为原则。
2.冬病夏治
适合？冬病夏治？常见病有感冒、支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿、过敏性鼻炎、风湿类风湿性关节炎、脾胃虚寒病等。此外，夏季也是中药外用的季节。比如用中药煎剂洗澡，可以防治各种皮肤病。
3.晚睡早起
夏天日照时间延长，白天变长，夜晚变短。老年人在这个季节的作息时间可能会根据自然界的变化略有调整。建议就寝时间在10 pm之前，起床时间在早上6点左右。每天中午午睡，但午睡时间不宜过长，一般半小时。午睡醒来后不要马上起床，因为此时大脑供血不足，会出现暂时性的大脑功能障碍，使人感到头晕。最好是躺着不动10分钟再起床。
夏天怎么祛湿？你越懒，就越应该锻炼。
大部分身体湿气重的人是吃油腻食物和缺乏运动的人。这些人往往感觉身体沉重，四肢无力，不愿意动，但越不喜欢运动，体内积累的水分就越多。久而久之，必然导致湿气侵入脾脏，引发一系列疾病。
运动可以缓解压力，促进身体器官的运作，加速水分的排泄。跑步、散步、游泳、瑜伽、太极等运动有助于激活血液循环，增加水分代谢。
2、饮食清淡适度
肠胃系统与营养和水分代谢有关，最好的办法就是适度均衡的饮食。酒、奶、肥肉、厚味等油性食物不易消化，容易引起胃胀、炎症。甜食和油炸品会使机体产生过氧化物，加重炎症反应。
生冷食物、冻品或凉性果蔬会使胃的消化吸收功能停滞，不宜常吃，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等。烹饪时最好加入葱和姜，以减少蔬菜的寒性。