春季如何护肝养肝

第一，以脏补脏，鸡肝更好。鸡肝味甘性温，有补血养肝的作用。与其他动物肝脏相比，它具有更强的养肝功能，并能暖胃。具体吃法是:取新鲜鸡肝3个，大米100g，一起煮成粥。适用于治疗肝血虚、饮食不节、眼睛干涩或老年人流泪。此外，对于四肢麻木的老人，也可将鸡肝5片，天麻20克，蒸熟后每日服用一次，连服半个月，即可见效。

第二，补肝血，吃鸭血。鸭肉血淋淋，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100g，鲫鱼100g，白米100g煮粥，可滋补肝血，辅助治疗贫血。同时也是肝病患者的护肝食品之一。

三、疏肝养血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜，春季时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血的作用。肝气郁结并发胃病的辅助治疗，往往效果不错。