请问重庆什么是必吃的？

酸辣粉陈麻花。面条。梁平鸭(卤味)

1，火锅:

在重庆，最著名的是火锅，它也是中国著名的特色食品，吸引了许多来中国的外国朋友。火锅也有很多种，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅等等。一桌子人围着红红的火锅，吃的很开心，猪肉片，鸭肠，鳝鱼，豆芽，想吃什么都有，走到店门口就能闻到让人流口水的味道。

2.歌乐山辣子鸡:

第一次吃歌乐山辣子鸡的时候，我很惊讶那是一堆红红的干辣椒。辣椒与干肌肉块混合，撒上芝麻。它看起来很开胃。鸡肉吃起来又脆又嫩，芝麻香又辣又麻，让我张着嘴直喝。

3.万州烤鱼:

很多朋友都说只有在万州才是最正宗的重庆特产。将鱼洗净，平放在铁夹里，在炉子上用木炭烧烤。烤的过程中，在鱼的两面刷上色拉油和香油，然后撒上孜然和胡椒粉。然后放入特制的铁板中，加入煮好的骨头汤或鸡汤或用黄油、红油、糖、胡椒粉、胡椒粉、豆豉等调料翻炒。倒在鱼上。在鱼汤中加入豆腐、芹菜、生菜等清爽的菜肴，以去除鱼的腥味。

4.五斗米健康厨房

这是新的。听说是五行结合养生。现在人们的收入提高了，吃饭不仅仅是“饱”和“好”，更注重吃对身体的好处，更注重养生保健。五斗米养生厨房致力于研发新的养生川菜、渝菜，味道鲜美，更注重养生方法。店内菜品多以太空器皿烹制填充，以美味诠释“药食同源”的理念。除了川菜，还有精致的上海菜和适口的淮扬菜，风格丰富。任何挑食的人都能在一些餐厅里找到你喜欢的菜。节日期间，到店还可享受菜品八折优惠。据说南坪有一家，在那个上海购物中心的4楼。

5、毛:

红汤是一种大杂烩，含有木耳、肉片、海白菜、平菇等。，主要是血旺(俗称血豆腐)。能吃的都一起煮，也是辣的。重庆的特色之一，喜欢肉豆花，好吃又便宜。

6、黔江鸡杂:

重庆吃鸡杂最多的地方是沙坪坝磁器口，可以说是一条有鸡杂的街。将鸡杂与秘制食材混合，腌制入味，然后放入锅中加入秘制汤汁煮熟，再加点血旺、香菇、豆皮、竹笋、大白菜、冬瓜、土豆，就大功告成了。

7.南山泉水鸡:

泉水鸡是起源于重庆南山，近年来流行于重庆和四川的新菜肴之一。又辣又好吃，回味无穷。一般一只鸡吃三次，泉水鸡都是血和炒鸡杂。边肖知道一个地方，它位于双峰谷，环境优雅，风景迷人。半个房间都长满了藤蔓，小院坝的花架上种满了绿植，我在那里和朋友喝茶，等鸡。微风吹过山谷，我感到无忧无虑和陶醉。

8.翡翠水煮鱼:

翠云水煮鱼的前身其实是来自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼有独特的风格，秘方配料，大量的辣椒，辣椒为大瓢，主菜藏在胡辣壳下，鱼片浮在红油汤里。菜很嫩，香味扑鼻，辣而不燥，味道浓郁醇厚，吃的人都说！

9.干锅:

重庆九里香传承了传统火锅和中餐工艺的精髓，以独特的干锅系列技术为基础，填补了餐饮行业干锅市场的空白。

沙岛鸡罐头、香贝母鸡、干锅玉兔、红鲶鱼等菜肴深受食客喜爱。特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙锅鸡、干锅排骨等等。

10，豆花饭:

虽然看似平淡的食物，却是周末郊游、午餐、庙会的最佳选择。

虽然简单，但是豆制品的营养价值很高。现在豆腐可以和其他食物完美搭配，比如豆腐面、肉豆腐、豆腐等。，估计是后来的人自己发明的。