包谷三是什么？

即玉米粥是北方农村的一种早中晚食品。玉米糁可以做成很多种食物。在以粗粮为主的年代，它是人们的主食，至今仍是提高人们品味的食物之一。玉米熟了，去皮磨成小颗粒，大概是你手里的沙子大小，也可以磨成很细的面粉。

包谷三是什么？

其实玉米糁用熟悉的话说就是玉米片。煮粥的时候可以适当放点玉米糁，不仅让粥的口感更好，也让粥的营养价值更加丰富。其实玉米糁是用老玉米粒做的，所以玉米糁吃起来比较硬，有些消化不良的人不适合吃玉米糁。但是用玉米皮煮粥的时候是什么烹饪方法呢？

玉米糁是将去皮的老玉米粒掰成四瓣或五瓣，也叫玉米渣或碎玉米等。玉米糁是不规则的小碎粒，在专门的机器上烘干、破碎，颜色纯黄如金。。

玉米糁煮粥好吃又健康，但是要想用玉米糁煮出好吃的粥，一定要煮的又软又好吃。然而，要把玉米糁煮得又软又烂并不容易，既费火又费时。