如何用电饭锅煮粥？

2、米1杯:8杯水；一碗米饭1: 7杯水。煮出来的粥浓度适中，接近普通餐桌粥的粘度。

3、大米1杯:水12杯；碗饭1: 10杯水，让煮出来的粥水分多一些，小火煮40分钟左右，直到米粒差不多溶解在水里。比如大米粥，用电饭锅煮粥一般需要40分钟左右。如果是豆类之类的食材，时间会更长。电饭锅煮粥小技巧:1、浸泡:煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。这样做的好处:a、熬粥节省时间；b、搅拌的时候会往一个方向转；c、粥很脆，味道很好。2、开水下锅:因为开水下锅不会出现糊底现象，而且比冷水煮粥更省时。3、加热:先用大火烧开，再转小火，即小火煨30分钟左右。不要小看火的变化，粥的香味就是从中散发出来的。4、搅拌:搅拌是为了让粥变得“稠”，也就是让米粒变得饱满、酥脆。搅拌的技巧是:开水入锅时搅拌几下，盖上锅盖，直到小火煨20分钟，然后开始连续搅拌，大约10分钟，直到脆稠。5、油:粥改文火后，加入少许色拉油约10分钟，你会发现不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口鲜滑。6、锅底和食材分开煮:大多数人煮粥的时候习惯把所有东西都倒进锅里，但是粥底应该是粥底，食材分开煮，最后放一会儿，绝对不要超过10分钟。这样煮出来的粥清澈不浑浊，煮出来的东西什么味道都没有异味。特别是辅料是海鲜、海鲜的时候，粥底要和辅料分开。