酸梅汤的配方

材料:乌梅15g，山楂片15g，甘草3g，陈皮5g。

辅料:冰糖45g，清水1000g，桂花干少许。

1.准备原料:乌梅，冰糖，山楂片，陈皮，甘草，桂花干，桂花干可以省略。

2.将乌梅和甘草放入养生壶的茶篮中。

3.加入干山楂片。

4.加入陈皮。

5.在养生壶中加入1000克清水，放入茶篮，先泡30分钟，然后启动养生壶，选取花果茶，加热30分钟。

6.加冰糖。

7.冰糖融化后，倒入杯中，加入一些桂花干。

8.酸梅汤做好了。喝一杯。

制作酸梅汤的注意事项

1.选择李子:选择酸度适中、新鲜度好、表面无破损、无腐烂的李子。如果你用李子干，先把它们泡软。

2.清洗李子:用清水冲洗李子，确保没有污垢和杂质。

3.去核:用刀切开李子，取出核。如果不喜欢果肉渣的味道，可以用筛子过滤掉。

4.煮:将去核的梅子放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到梅子变软，释放酸味。

5、糖:根据个人口味，可以加糖或蜂蜜来调节酸梅汤的甜度。充分搅拌，直到糖完全溶解。