如何过上幸福的生活，获得一点苏打肉的味道？
先说什么是“苏打肉”。这里说的汽水不是指经常喝的碳酸甜味饮料，而是将蒸锅里的水加热蒸馏后产生的汽水。因此，这样做出来的苏打肉鲜嫩可口，营养丰富，口感嫩滑，非常有利于消化。特别适合肠胃虚弱的患者作为营养餐，牙齿不好、肠胃虚弱的儿童和老人都可以食用。但是，这道菜并不是只有生病的时候才吃。小时候过生日或者过年过节可以经常吃这道菜。毕竟那时候家家都不富裕！
小时候经常吃的苏打肉是米饭蒸的。房间里飘着浓浓的鲜鸡蛋肉的香味，还有米饭的香味。我们刚从学校回来，坐不住。我们只是在厨房里走来走去，等着妈妈喊吃饭。热腾腾的苏打肉一上来，我们就迫不及待地舀起一大勺，哪怕肉和汤都喝了，也不放过。
其实做这道让人垂涎三尺的正宗湖北菜还是挺简单的。让我们卷起袖子，现在就开始看看这种简单又营养的“苏打肉”是如何制作的。
准备材料:
150克肉末和一个鸡蛋。
准备调料:
姜、葱、盐、酱油、胡椒粉、香油。
生产流程:
1.姜切成细粉，加入肉馅中，放入深碗中，加入少许盐、酱油、胡椒粉，敲入鸡蛋，与肉馅搅拌均匀；
2.在搅拌均匀的鸡蛋馅中加入半碗冷水。水溢出馅料也没关系。蒸锅加水，把盛有水的碗放进去，盖上盖子点燃；
3.蒸了很多热气后，再继续蒸15-17分钟(具体蒸的时间看你在碗里摊的厚度)。当闻到一股浓烈的香味飘出来时，可以关火；
4、葱花，撒在苏打肉上，再淋一点酱油和香油即可食用。
操作提示:
蒸的时间可以根据肉馅的铺开厚度和加水量来调整。更偷懒的做法是把这道菜放在上面的蒸格上，用电饭锅煮饭的时候同步蒸。
夏天炎热使人容易食欲不振，出汗过多，身体需要补充大量水分，所以自然会喜欢多吃一些口味清淡、水分充足的食物，如粥、西瓜、绿豆汤等。想想看，在一个炎热的下午，吃一碗清凉的绿豆薏米百合冰粥，配上几个菜，该有多美好？要知道绿豆是夏季消暑降火的最佳食材！百合和薏米就更不用说了，对于爱美的女生来说谁不知道它们的美容保健功效呢？
如果你怕热又爱美，那就看。现在来教大家煮一锅凉夏粥“绿豆薏米百合冰粥”！
准备材料:
大米1/3杯，绿豆1/4杯，薏米一把，鲜百合一头，枸杞5-6个。
生产流程:
1、大米、绿豆，洗干净，放入砂锅中加水(水量要多)，大火烧开，转小火，炖至绿豆米开花，汤浓稠；
2.百合洗净，新鲜百合洗净，放入煮沸的绿豆粥中，继续煮5分钟关火；
3.粥凉了之后放冰箱冷藏，2小时后味道会更好。
操作提示:
百合不宜煮太久，否则容易煮烂。如果买不到鲜百合，可以用百合干代替，在药店和超市都可以买到。
营养小贴士:(参考百度搜索)
百合有润肺止咳、清心安神的功效。薏米，又名薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏米、薏米、药用玉米等。营养丰富，药用价值高，是我国古老的食药品种之一。