菠菜金针菇凉拌的做法
配料:菠菜、金针菇、蒜末、葱花、干辣椒、酱油、醋、料酒、香油、盐、味精。
凉拌菠菜和金针菇的做法；
1金针菇、菠菜洗净备用。
在两个锅里烧水
水烧开后，放入菠菜，焯水2分钟左右，但一定要煮熟。
4倍的金针菇，也需要煮熟。
5捞出后过凉水。
6切碎大蒜和洋葱。
7和干辣椒。
8准备一碗所有调料，把汁调匀。酱油3汤匙，香醋2汤匙，料酒1汤匙，盐少许，味精少许。
菠菜和金针菇过凉水后加入葱花和蒜末(可以多放点蒜末，吃点蒜也不错)。
10倒入调好的果汁。
11拌匀后倒入杯中。
12可以在盘面反转。夏天吃这么一口真的很好吃