阿胶的健康吃法有哪些？
1.阿胶的食用方法
阿胶糖溶液先将阿胶块捣碎，取6-10g，放入碗中，加入开水至半碗。阿胶很难溶解，必须用筷子反复搅拌，直至融化，再加入白糖(冰糖或红糖)或蜂蜜。搅拌均匀后服用。适用于缺铁性贫血、失血过多、久病耗血、月经不调。
阿胶粥取大米或小米100g，粉碎的阿胶15g，冰糖50g煮粥。加入阿胶前，先用开水溶解，然后加入粥中，搅拌均匀，煮沸。粥不要加阿胶丝，容易糊锅底。经常食用补血补肾，可以强身健体，延年益寿。
阿胶梨蜂蜜汤1-2个梨切成小块，加水煮沸，然后加入阿胶小块12g，用筷子反复搅拌使其溶解，加入白糖或冰糖50g，蜂蜜50g。喝汤吃梨。可滋阴润肺，止渴，用于肺燥咳嗽，久病无痰。
取阿胶250g，捣碎，加入黄酒250mL，浸泡1-2天，加入冰糖250g，水200g，蒸1-2小时，加入黑芝麻、核桃仁(黑芝麻炒香，核桃仁碎成豆粒)，搅拌均匀，蒸0.5-1小时。每天早晚各喝一勺阿胶汤。服用时，将一勺阿胶汤放入碗中，加入开水。吃了喝了，味道又香又甜。这种服用方法可以补血补肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
阿胶鸡蛋汤5-10g小块阿胶在一碗开水中融化。鸡蛋拌匀后，加入阿胶液煮成鸡蛋，加入蜂蜜调味。每天早上服用一次，治疗阴血不足，胎动不安，烦躁，乏力，咳嗽。
2.阿胶的功效
1.阿胶补血、治疗血液病的功效与作用:缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血引起的贫血患者。适用于血虚引起的头晕、心悸。据临床观察，阿胶对血红蛋白和红细胞生长率的疗效优于铁剂。
2.阿胶止血的功效与作用:适用于各种血证，可治便血、血尿、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少性紫癜，甚至吐血。慈禧太后曾经贫血。服用阿胶后康复，生下同治皇帝。
3.阿胶治疗妇科疾病的功效与作用:可治疗月经失调、月经过多、月经过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科疾病。阿胶被称为“妇科圣药”。
4.阿胶防治产后疾病的功效与作用:怀孕后，阴血聚养胎，最易虚损，但见胎元不稳，胎动不安，先兆流产，习惯性流产。阿胶自古以来就是保胎良药。阿胶还可以预防产后风。孕妇在分娩前后服用阿胶，有利于孩子的成长和产后身体的恢复。
5.阿胶治疗男科疾病的功效与作用:阿胶能填精补肾，治疗精血不足引起的阳痿早泄、前列腺疾病等性功能障碍，在中医指导下治疗血精、少精、精气不液化引起的不育症。
6.阿胶清肺润燥治疗咳嗽的功效及作用:中医认为，肺喜润燥，恶燥。阿胶可以治疗燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口干舌燥。此外，阿胶还可以治疗肺结核咯血。这些患者往往是肺肾阴虚。阿胶能补肺肾阴，同时润肺止咳止血。这类古代医书记载了数百个方子，其中不少是传世名方。