功夫茶的起源和介绍

功夫茶起源于宋代，是汉族传统的品茶时尚。据说这种煎药方法来自茶圣陆羽的《茶经》。功夫茶操作起来需要很大的技巧，冲泡和饮用的方式就藏在“功夫”两个字里。

据考，唐代的茶文化非常完善，沿海地区的人都非常喜欢喝茶。在潮州，茶被视为待客的最佳礼仪而加以改进，这不仅是因为茶在许多方面都具有养生的作用，还因为茶自古以来就有“待君子，清身心”的意境。

喝功夫茶是爱茶人士日常生活中最常见的事情。饭后，或者客人来访、朋友聚会时，用一壶茶作为陪衬。

功夫茶不仅融合了泡茶的技艺，还融合了茶道的精神、文化和礼仪。

潮州功夫茶最为著名，被定为国家级非物质文化遗产。是潮州先民留下的财富，是中国特有的茶文化，是中国古代功夫茶的“活化石”。它不仅秩序井然，彬彬有礼，而且茶具和茶风也很优雅，以小见大，外巧内拙，盈亏自负的哲学。功夫茶作为中国茶艺的经典流派，浓缩了中国茶道文化的精髓，是俗的完美体现，是历史和传统文化的沉淀。如今，工夫茶已经渗透到社会生活的每一个角落，遍布世界各地，默默地发挥着沟通友谊的纽带作用，浓郁的茶香滋润着、抚慰着人们的心灵。功夫茶倡导“和、敬、雅、乐”的精神，必将超越局限，为更多人所享用。

包括21到流程:

1.备用设备(带附加设备)

2.生火(用橄榄炭燃烧清泉)

3.干净的手(茶大师于婕指)

4.等火(扇风催炭变白)

5.倒茶(家明倒素纸)

6.焙茶(凤凰复耕)

7.温暖的锅(陈梦很温暖)

8.洗杯子(加热杯子，熟练滚动)

9.查娜(朱胡纳乌龙)

10.高注射速率(高注射速率)

11.润茶(甘泉润茶汁)

12.刮掉泡沫(取下盖子，喷在脸上)

13.冲洗注射(高注射龙泉)

14.滚杯(热杯旋转)

15.撒茶(关公访市)

16.点茶(韩信点兵)

17.茶(香茶敬上)

18.闻香味(先闻一下)

19.啜饮(再啜饮一口，找到它的味道)

20.审韵(三嗅审其韵)

21.谢滨(向客人致谢)