6种绿豆汤的自制方法
绿豆汤1家常菜
材料
绿豆、冰糖、薄荷叶
工作方法
1.将绿豆洗净，倒入电饭煲中，在冷水没过绿豆小指的情况下，按下“煮饭键”。
2.烧开后加入一小碗凉水，盖上锅盖继续煮。
3.连续三次后，绿豆就会全部开花沸腾。
4.新鲜薄荷叶、冰糖加水熬制成薄荷水，冷却后放入瓶中冷藏。
5.取出绿豆放凉，然后放入冰箱。想吃的时候，舀半碗，加薄荷水。
绿豆汤的自制做法2
材料
材料:绿豆300克，
辅料:薄荷5克，
调料:白糖100g。
工作方法
1.将500克绿豆放入清水中煮熟。
2.将干薄荷用水冲洗干净，加入约1碗水，浸泡半小时，然后用武火煮沸，冷却，过滤，然后与冷却的绿豆汤混合。
技巧
健康贴士:
此汤性凉，有清火、解暑、醒神的作用。若在汤中加入芡实、薏苡仁、莲子、蜜枣，可制成不同的口味，具有健脾益气、利尿解毒的功效。
清凉祛火，利尿解毒，健脾醒神。
绿豆汤的家常做法3
材料
材料:1一小把绿豆，1鸡蛋，适量糖。
工作方法
绿豆性凉味甘，有清热解毒、祛火的功效。也是中医和食品同源的代表性食品。绿豆性寒凉，阳虚、脾胃虚弱、腹泻者慎食。绿豆有解毒作用，所以吃药时不要吃绿豆类食物，尤其是温补，以免降低药效。鸡蛋味甘，性平，属脾胃经。它们能润肺养血，滋阴润燥。用于气血不足、发热、烦渴、胎动不安等。它们是帮助正气的常用食物。神经衰弱的人可以适量吃鸡蛋。本品能滋阴补血，安神补脾和胃。
练习:
1.绿豆洗净，用清水浸泡10分钟。
2.把鸡蛋打入碗中。
3.打散鸡蛋，蛋花汤越散越细腻。
4.将绿豆浸泡，沥干水分，放入锅中。
5.加入600毫升水。
6.煮绿豆汤。
7.煮开后再煮5分钟左右，汤就变绿了。清汤是消暑降火的最佳方法。
8.取热绿豆汤，倒入蛋液中。
9.将蛋液和绿豆汤搅拌均匀。
10.加入适量的糖，根据自己的口味，每天早晚各一次。
绿豆汤的常见做法4
材料
绿豆300g，糖150g。
工作方法
1.绿豆洗净，用清水浸泡1小时。
2.取一个锅，加入7分钟左右的水用中火将水烧开，然后加入绿豆继续煮，直到绿豆变软。
3.加入两颗砂糖，搅拌均匀，完成熄火。
绿豆汤的常见做法5
材料
绿豆100克，冰糖100克，清水800毫升。
工作方法
1.绿豆洗净，放入电饭锅。加入水和冰糖盖住盖子。
2.把电饭锅转到沸腾5分钟。
3.煮沸后保持温度4小时以上。这样既能保证绿豆的完整性，又能保证绿豆的成熟。
绿豆汤的常见做法6
材料
300克绿豆，200克糖，3000㏄热水和少许冷水。
工作方法
1.将破损的绿豆挑出来放入水中清洗，去除表面的灰尘和杂质。
2.拿一个？钢锅，用1的方法放绿豆。
3.做法二锅里加一点凉水，凉水一定要在绿豆以上两厘米左右。
4.将方法3放在火上，中火煮约10分钟，至锅内汤汁干透。
5.在方法4中向锅中加入3000㏄热水。
6.盖上锅盖，中火继续炖15分钟左右，直到绿豆外观爆开，即熟。