纯牛奶和酸奶，哪个营养价值更高？

1纯牛奶和酸奶，哪个营养价值太高？从营养学的角度来说，纯牛奶和酸奶的营养成分没有太大区别，两者都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙和一些维生素，但酸奶中也含有一些益生菌，对人体非常有益。所以酸奶的营养价值比纯牛奶高一点。

2喝纯牛奶或酸奶更好。喝纯牛奶和酸奶各有千秋，需要区分饮用和保健。

喝纯牛奶的好处喝了纯牛奶后，会在胃肠道形成一层黏膜，保护胃肠道，抑制胃酸和肠液的分泌，特别适合在饮酒前饮用，可以避免肠胃受损，还有一点解酒的作用。

喝酸奶的好处酸奶含有乳酸等多种酸性成分，食用后会刺激胃酸分泌，增强肠胃消化功能。而且它的酸奶中含有纯牛奶中没有的益生菌，对调节肠道菌群也非常有益。

3喝酸奶和喝纯牛奶最大的区别是，纯牛奶喝完需要更多的乳糖分解代谢酶。体内乳糖酶含量低的人吃纯牛奶会出现乳糖不耐症，而酸奶是被乳酸菌分解代谢的，即使是被体内没有乳糖酶的人吃了。

4喝牛奶的注意事项1。酸奶和纯牛奶都含有大量蛋白质，吃了可能会胀气。所以肠胃溃疡的人不适合喝酒。

2.纯牛奶和酸奶都不适合空腹吃，更不要说冷食，以免牛奶快速通过胃肠道，引起腹泻。