如何做蘑菇排骨汤营养丰富？

香菇是蘑菇的一种，可以经常吃。适合儿童，健脾和胃，增进食欲。有助于老年人延年益寿，帮助睡眠，提高免疫力。对女性也有很好的美容养颜效果。

排骨富含钙、锌、铁等。，非常适合孩子成长，也适合老人补钙。还能补虚壮阳，滋阴养血。它们是女性和男性的良好补充，更适合女性调理。

蘑菇排骨汤

接下来，我将详细介绍做法:

步骤:

1.准备配料:

材料:排骨1，香菇20个左右，枸杞少量，葱1，姜1。

辅料:盐、鸡精、料酒、醋、油。

2.香菇泡10分钟以上。

3.排骨店已经切好了，在这里清洗一下备用。

4.将葱、姜、枸杞、泡过的香菇洗净，葱切成粉，姜切成厚片备用。

5.锅中加入冷水，烧开后放入排骨和少量料酒，焯2分钟，捞起，冷水洗净备用。

6.炒锅烧热，加少许油，爆香香菇，捞出待用，继续炒排骨，两面煎，然后倒油。

7.锅中加入4碗水，同时加入香菇和几滴醋，盖上锅盖煮20分钟。

加入4碗水

8.将枸杞、姜片放入电饭锅，倒入煮了20分钟的香菇排骨汤，调好“肉”档(20分钟左右)。

9.提示音，排气烧开，加入适量盐、鸡精、葱花，拌匀，味道鲜美，即可食用。

备注:

1.骨头汤加几滴醋有助于钙在汤里溶解，上篇的萝卜骨头汤也有说明。

2.不要多放枸杞。多放点，抓住蘑菇的味道。

3.香菇炒熟了，味道很脆很嫩。