如何自己在家种菜
今天我想和你谈谈如何在家种菜。
为什么要种菜？
在职场上，我是处女座，也是一个对自己要求很高的工作狂，经常会因为工作的细节而失眠。疫情期间无法出行，决定通过在家种菜的慢生活来治愈自己的焦虑。每天下班后浇菜、换水、松土，能让我暂时忘记工作中的烦恼。而且可以观察植物从生根发芽到逐渐变绿长大，最后被做成食物。这个过程既填饱了人口的肚子，又让人感到幸福。
我怎么在小阳台上种菜？
一开始是土培种洋葱和香菜，但是阳台太小，就用水培。
与土培相比，水培蔬菜不受土壤限制，不仅干净舒适，而且更加省心，易于维护。而且水培蔬菜生长周期短，绿色无污染，营养价值更高。而家庭水培蔬菜，只需将厨房残渣根部留下，放入装满水的杯子中，简单易操作。同时，家庭水培也更容易观察到蔬菜的生长变化，既能增加生活乐趣，缓解焦虑，又能收获个人种植的快乐。为什么不呢？
生活中常见的蔬菜，如小葱、豆芽、豆芽、大蒜、洋葱、生菜、胡萝卜、大白菜、芥菜等，都可以用水培法栽培。这里有一些可以在家里水培的蔬菜:
蛋壳水培洋葱
洋葱是生活中最不可或缺的蔬菜，鸡蛋也是最常用的食材。当厨余垃圾这两种生活中最常见的食材碰撞在一起时，会产生强烈的视觉反应。绿色的小葱不自觉地从蛋壳里散开，就像一个调皮的洋娃娃，好可爱。
切洋葱时，留3-4指洋葱根备用；在鸡蛋壳顶部敲开一个可以放洋葱的小洞，清洗干净备用。将洋葱根放入鸡蛋壳中，用水浸泡根。洋葱会在第二天发芽，第七天茂盛的叶子会在蛋壳里完全舒展开来，不仅可以观赏，还可以食用。在此期间，家长还可以和孩子一起观察小葱的生长情况，也是一次特别好的家庭亲子体验。
水培豆苗
豆芽是水培最简单的家常菜。无论是炒菜、清汤还是火锅，都是极其美味的。以下是操作步骤:
1.？泡豆:建议泡豆时间夏季8-12小时，秋冬24小时。
2.？铺贴保湿:泡好的豆子后，铺在盘子上，用纸巾涂抹，及时保湿。
3.？给底盘加水:长苗前底盘少量水可以保湿，长苗后浸在脚跟就够了，不要浸豆子。
4.？换水:每天勤换水，放在通风处。
5.？阳光:豆子长出来后，保湿纸可以去掉，豆苗对光照长短要求不严格。
6.？收割:收割时留芽点，水培豌豆最多能收割3茬？
水培豆芽
夏天到了，还可以自己在家发豆芽！以下是操作步骤:
1.挑豆:先把不完整的豆子挑出来，以免水培时发臭。
2.泡豆:用常温自来水浸泡8-10小时，保鲜膜保温。(冬天建议泡12-24h)，泡好豆后避光(黑色塑料袋、深色布均可)。
水:
室温65438±08℃至22℃，每6小时一次；温度低于18度，每8小时一次；
气温高于23℃，每4小时淋一次。(高温易腐烂发臭)
水培其他蔬菜，如大蒜、生菜、洋葱，需要注意什么？
1.注意水培蔬菜的水量，水不要超过蔬菜的头部，这样蔬菜就不会被浸泡。
2.室温保持在18-28度，温度过低，蔬菜生长缓慢；温度过高，水容易滋生细菌，腐烂根部。
3.需要定期换水。室温低于25℃时，像小葱、大蒜、洋葱这种味道比较浓的蔬菜的水可以换1-2天，胡萝卜、生菜等其他蔬菜可以换2-3天。当室温高于25℃时，需要每天换水一次。
4.蔬菜需要放在散光通风的地方，适当的光合作用更有利于蔬菜生长。
5.如果想让蔬菜快速生长，可以食用，就需要添加植物营养液，保证植物所需的养分充足。
从种菜中你得到了什么？
1.？在种菜期间，每天和家人朋友互动种菜很多，话题也多了起来。所以我不仅吃到了自己种的菜，还感受到了家人朋友的温暖。
2.？种菜后植物给了我很多惊喜。比如我家的水培花生长得特别像敦煌天妃；水培栽培的芥菜实际上开花了；我想放弃的草莓种子实际上发芽了...我只想每天下班后尽快回家，享受植物带给我的惊喜和乐趣。
种菜之后，我的心灵变得佛了，看事情也没那么难了。不会像以前一样，一切都要安排的很完美。因为有更多的东西需要我用心去感受。
最后，如果你有一个田园梦，或者你曾经焦虑过，那就在家种菜吧。既能实现蔬菜的自由，又能治愈生活。