饮食对健康的影响。

其实饮食与健康这个话题已经是老生常谈了。中国人注重饮食，也很重视健康，所以两者都很重要。我们来看看饮食对健康的影响。

饮食对健康的影响1从食物营养与人体健康的关系来看，均衡的饮食和合理的营养对人体健康有着重要的意义，而人类要想保持自身的健康就必须重视饮食营养的道理。

人的生命必须靠饮食来维持。人的生活质量和精神心理与饮食营养有很大关系。人的智力、体力、学习能力、运动能力、疾病预防能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高体重等也与营养膳食有着千丝万缕的联系。

营养摄入不均衡会引发很多疾病。因此，合理的营养和均衡的饮食是预防疾病的重要措施。

对于人体来说，营养就是从外界摄取食物，消化、吸收和利用食物中人体所需的物质，以维持生命活动的全过程。这些维持身体正常生长、发育和新陈代谢所需的物质称为“营养素”。

构成人体的基本单位是细胞，细胞构成组织，组织构成器官，器官构成人体系统。组成细胞的物质来自我们所吃食物中的营养物质，这些营养物质被身体用来滋养我们体内的细胞。

细胞健康无疑决定了人的健康。目前，营养过剩和生活方式疾病已经成为威胁人类健康的头号杀手。

各种慢性疾病，如肥胖、高血压、冠心病等，都是由于人们忽视了合理的营养。

营养科学告诉我们:“没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养；没有难吃的食物，只有难吃的饭菜。"

任何一种食物都可以提供一些营养，关键是将多种不同特点的食物搭配起来，形成合理的饮食。

各种食物都有不同的营养特点，需要合理搭配才能获得全面的营养。

中国的传统饮食习惯还是比较合理的，以谷类为主，蔬菜为辅，低糖高纤维。

然而，随着经济的发展和生活条件的改善，许多人倾向于吃更多的动物性食物。目前高血压、高血脂、糖尿病的高发与这种饮食结构有很大关系。

相信随着人们健康意识的改变和提高，健康知识的普及，大家在合理营养方面会做得越来越好。希望大家都有一个健康快乐美好的明天。

饮食对健康的影响2饮食脂肪对健康的影响。

膳食脂肪不一定会使人发胖。

哈佛大学公共卫生学院对膳食脂肪与肥胖的关系进行了长期研究。在饮食中减少脂肪会造成短期的体重减轻，但经过观察，这种效果通常会在一年后消失。事实上，在过去的二十年里，普通美国人的脂肪消耗量下降了很多，但肥胖仍然是可能的。

下面总结了富含单不饱和脂肪酸的橄榄油对健康的影响，包括一些有趣的初步研究。

乳腺癌:巴塞罗那细胞生物学部门的M. Solanas在《国际肿瘤学杂志》的一篇报告中说，橄榄油可以减缓乳腺癌的影响。玉米油比饮食控制刺激更多的癌症，而橄榄油比饮食控制引起更少的癌症。

膳食脂肪与癌症:来自奥克兰的科学家凯泽发现，没有证据支持减少总脂肪可以降低癌症风险的观点。但事实证明，减少红肉的摄入可以降低患前列腺癌和乳腺癌的风险。但是没有证据表明减少植物油脂肪有同样的效果。事实上，有证据表明，增加单饱和脂肪(如橄榄油)的摄入可以降低患乳腺癌的风险。

生物活性化合物:宾夕法尼亚州立大学的一项营养学研究检测了食物中的一些成分。其中，酚类化合物是强有力的抗氧化剂，可以预防癌症和心血管疾病。大豆食物中的雌激素、橄榄中的羟基酪醇、坚果中的白藜芦醇、番茄中的番茄红素都具有显著的抗癌特性。虽然还需要更多的研究，但建议在饮食中加入富含这些生物活性化合物的食物。

饮食对健康的影响3饮食因素对健康体质的形成有什么影响？

食物和饮料有不同的成分或味道特征。长期的饮食习惯和固定膳食品种的质量，随着时间的推移，会因体内某些成分的变化而影响体质。如果饮食多样化，搭配合理，定时定量，五味调和，脾胃健康，水谷精气充足，脏腑组织得到滋养，有利于形成良好的体质。

如果长期饮食不当，必然会给体质带来不良影响。比如吃得少，精血气津液不足，就会导致体质虚弱；吃肥甘，助湿生痰，易形成痰湿体质:吃辛辣食物易化火为阴，形成阴虚火旺体质；盐吃多了好血悲，容易形成心气不足的体质；长期饮食过量会损伤脾胃，容易形成气虚体质。

在历史发展的过程中，也会喝奶茶来平衡，但是整体的饮食习惯已经很不健康了，所以这些不良的饮食习惯和饮食习惯对健康的影响更大。

许多新的城市，虽然他们带来了来自世界各地的美食，但必须与具有悠久文化的城市相提并论，如Xi，广州和上海。其中广州是典型的饮食文化发展较好的大城市。