法式甜点舒芙蕾怎么做?
佐料
240毫升牛奶和4个鸡蛋。
白糖35g低粉25g
黄油抹适量白糖抹适量模具。
汤粉装饰
法式甜品“舒芙蕾~”怎么做
法式甜点舒芙蕾的插画~ 11。第一步:100克低面粉牛奶搅拌均匀,直到没有颗粒。
插图的法国甜点舒芙蕾~ 22。第二步:(最好用平底不粘锅)!将140g牛奶加热,加入15g白糖,直至糖融化——不要用小火煮牛奶!!
法式甜点Shufulei ~ 33的做法图解。糖化后加入刚刚搅拌均匀的奶粉。搅拌,直到它成为一个有质感的糊状物,让它冷却。
法式甜点Shufulei ~ 44的做法图解。首先用黄油和白糖准备好模具!把蛋黄分开,蛋黄里加15g糖打至倒置,就不会掉了。
法式甜点Shufulei ~ 55的做法图解。将蛋黄加入冷却的牛奶糊中,用小火搅拌均匀,直至光滑粘稠。
插图的法国甜点舒芙蕾96。分三次加入打好的蛋清,画十字使其均匀!请不要拐弯抹角!画个十字就好~ ~
法式甜点的做法图解~ 77。请一定要用瓷杯~我只买了4个瓷杯,所以其中两个用的是纸杯!不好用,周围会黑!
法式甜点Shufulei ~ 88做法图解。烤箱180度预热烘烤15-22分钟,高度相等后关火。
法式甜点舒芙蕾的做法插画~ 99。舒芙蕾,别这么矮!来不及拍照了!我勉强拍了张的全家福。不嫌弃~就是这样~