饮食与健康|三伏天吃姜可以清热。

在一年中最热的三伏天，盲目追求凉爽是不可取的。正确的做法是学会以热制热。夏天人体的阳气经常浮在体表，很多人贪吃冷饮，所以脾胃多处于虚寒状态。生姜味辛温，有活血散寒、祛湿发汗的作用。三伏天吃生姜，不仅有助于驱散脾胃虚寒，还有冬病夏治的功效。

另外，以下夏天常见的小毛病，用一点生姜也有不错的效果。

因食欲不振而保存在醋中

生姜姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促进胃肠充血和促进消化液的分泌，起到开胃健脾、消食开胃的作用。

做法:生姜洗净晾干，切片，撒少许盐12小时，放入密封容器中，姜片中倒入醋。用保鲜膜和瓶盖密封，食用4天以上。每天服用1-3片。

肠胃不适枣米茶

生姜的一大特点是散寒。对于感冒后出现恶心、腹痛、腹泻等症状的人，可以喝点姜枣汤或姜米茶缓解不适。

生姜大枣茶做法:带皮生姜3片，大枣6枚，水煮20分钟。也可以直接放在杯子里，倒开水，盖上炖肉。

生姜米茶做法:生姜和大米按照1: 2的比例混合。姜切丝，翻炒两分钟捞出水分，再放入米饭翻炒20分钟左右至棕色。每次取成品50克，加水500毫升，煮约10分钟。

姜汤热敷治疗腰肩疼痛

空调吹久了，肩背部容易受到风、寒、湿等疾病的侵害。如果空调温度过低，老年人可能会患肩周炎。这个时候，用姜水特别有效。

做法:烧一些热姜汤，先在热姜汤里加一点盐和醋，然后用毛巾拧干，敷在患处几次，减轻疼痛。

感冒伤风红糖姜汤

经常在有空调的环境下，由于室内外温差过大，很容易感到寒冷。如果能及时吃几片姜或者喝一碗红糖姜汤，有助于驱寒。

做法:生姜红糖水，取生姜带皮切成5片，放入开水中，3分钟后加入红糖，拌匀即可饮用。

脱发姜汁

很多人用生姜生发的时候，选择用生姜来回擦头皮。其实这是一个错误的操作。这种摩擦刺激会伤害毛囊，甚至对生活产生反作用。

做法:用姜片垂直向下啄，或者将姜汁直接涂在头发上。姜汁比姜片更浓缩，效果更好。

据中国中医药报