黑豆可以磨成粉生吃吗？

最好不要吃生黑豆粉，可能会引起肠梗阻，甚至中毒。黑豆是一种很好的健康食品。将黑豆炒熟，冷却后磨成粉，可洗入开水或牛奶中，然后加入蜂蜜，早上或早餐后服用。

黑豆的作用:

1.黑豆的纤维品质在豆科植物中排名最高，其中的低聚糖有利于双歧杆菌的增殖，从而调节肠道菌群，促进肠道通畅，顺利排出有毒废物；