豆腐可以和什么一起炖？

肉:猪肉和牛肉，蒜末和欧芹。

蔬菜:西红柿、丝瓜、鸡毛、紫菜、海带等。，用鸡蛋；

蘑菇:香菇、蘑菇、平菇、金针菇等。，配瘦猪肉和火腿。

经常炖的有鲫鱼豆腐汤、鱼头豆腐汤、海带豆腐汤、平菇豆腐脑。

鲫鱼豆腐汤(选用普通嫩豆腐，鲫鱼汤出锅前五分钟加入同样的炖品)。

平菇炖豆腐(选择老豆腐，在厚的豆腐片上撒些盐，用油炸豆腐“最好是菜籽油或熟猪油，一般色拉油很难看到效果”，用锅里剩下的油炸平菇备用，加入少许熟猪肉片，用炸好的豆腐炖少许开水至汤汁粘稠，加入少许蒜段即可食用)