东北山区什么养肝？

蜂蜜中含有的矿物质和糖以及大蒜的营养成分的结合可以增强肝脏功能。大蒜是辛辣刺激性食物，食用后会刺激胃黏膜，引起口干，而蜂蜜有健脾和胃、滋阴的作用。因此，食用蜂蜜浸泡的大蒜，可以弥补大蒜伤阴的缺点，更好地保护胃黏膜。晚饭后最好吃大蒜浸泡的蜂蜜，肝肾疾病患者在治疗期间应避免食用。

2、红枣泡水

红枣含有丰富的氨基酸，有利于蛋白质的合成，可以预防蛋白质偏低的症状，达到健脾养肝的目的。红枣泡水可以养肝解毒。发现肝功能差的人每天喝枣水，坚持一周，可以增强机体的血清蛋白，从而达到保护肝脏毒性的食疗效果。

3.富含维生素c的食物

富含vc的食物有助于肝脏排毒，对保护肝脏有非常好的作用。比如西红柿、橘子都是很喜欢的食物，有很好的滋阴作用，可以作为肝炎患者的日常膳食。但是不要吃太多，吃多了容易上火，空腹吃伤胃。

4.吃蓝色食物

中医讲究“五色入五脏”，青色入肝，红色入心，白色为肺，黄色入脾，黑色入肾。蓝色入肝，多吃蓝色食物对肝脏有好处。医院里也有深浅不一的蓝色和绿色，常常能让病人安静下来，帮助他们康复。我们平时多看看绿色植物，也是养肝的好方法。

吃什么？12养肝护肝食谱

5、经常吃咖喱饭

英国医学会消化道杂志上发表的一项研究给你带来了好消息:便宜又美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。许多研究证实，姜黄素具有很高的保健价值，对预防阿尔茨海默病和对抗某些癌症有显著效果。

6.多吃酸

酸入肝，就是吃酸的食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以吃一些酸味食物，如山楂、橘子、葡萄等。酸味食物一年四季都不适合吃。比如春季肝气旺盛的时候，就不要吃太多的酸味食物，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。

7、枸杞茶

枸杞是保健、养肝、明目的佳品，特别适合上班族。因生活不规律而影响肝功能的人，肝火旺盛的人，可以坚持每天用枸杞10g左右泡茶。长期坚持，有助于滋养肝阴，修复肝细胞。一个很简单的保健方法，重要的是坚持下去。

吃什么？12养肝护肝食谱

8.喝猪肝汤

中医认为猪肝味甘、苦、温，属于肝经。具有养肝明目、养血的功效。西医认为，猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。猪肝含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童智力发育和身体发育。猪肝含有丰富的维生素a，经常吃猪肝可以逐渐消除眼疾。

9.吃紫甘蓝

十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜，或含有硫磺的蔬菜，如洋葱、大蒜和菜花，可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜，可以增强肝脏的解毒功能。

10，蔬菜汁

修整胃肠道可以用果蔬汁“洗”，可以保护肝脏。因为肝脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等有毒物质集中在肝脏进行代谢，试图分解毒素的肝细胞很容易经历损伤、恢复、再损伤、再恢复的过程。果蔬汁中的维生素C和B可以加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出积累的有毒代谢产物。

吃什么？12养肝护肝食谱

11，喝乳制品

乳制品主要补充人体蛋白质，酸奶最好，因为酸奶可以调节肠道菌群，促进毒素排泄。此外，酸奶可以促进干扰素的产生，提高人体免疫能力，达到养肝护肝的目的。

12，喝柠檬水

水有助于加快新陈代谢，排出体内杂质和毒素，减轻肝脏负担。每天起床后喝一杯温开水，可以唤醒全身。美国肝脏专家彼得·克莱默博士建议，可以尝试在水中加入柠檬。柠檬的酸性能促进肝脏产生胆汁，有利于排毒。每天喝8~10杯，每次300 ml。