小米粥南瓜的做法、功效及作用

一、南瓜小米粥有哪些做法？

练习1

1.南瓜皮切片，小米洗净。锅中放入适量的水，水开后放入南瓜和小米，大火烧开。

2.转小火慢煮，直到小米开花，南瓜沸腾。

3.加入枸杞，拌匀，煮几分钟。

练习2

配料:南瓜、小米、大米、水。

先将大米、小米洗净，保存备用；然后将南瓜去皮，切成块。

将大米和小米放入锅中，然后加入适量的水，煮沸后加入南瓜块。

转小火继续煮。南瓜熟了，放在碗里，用勺子把煮好的南瓜捣碎就可以吃了。

南瓜有清热解毒的功效，膳食纤维非常丰富。南瓜小米粥不仅能提供很好的饱腹感，而且热量非常低，是养胃清肠的佳品。

指出

1.小米用一点水泡一个小时，容易煮，黏黏的。如果没时间，可以不泡，适当延长烹饪时间即可；

2.如果是小米最好免洗，如果不是，只需用水冲洗一次，反复冲洗会损失营养成分；

3.不喜欢甜的，不用加冰糖；

4.想加水就加水。如果喜欢粘稠，可以少加水。喜欢清透的可以多加，但一定要煮到米粒和水均匀分布。

南瓜也可以直接切成南瓜片或块，放在粥里煮，如果这样的话，要和小米一起煮。

以上，我们介绍了一款经典的养生粥，南瓜小米粥。南瓜小米粥具有非常强大的保健作用和功能。南瓜小米粥可以预防癌症和高血压，对哮喘和糖尿病有很好的防治作用。所以只要知道怎么做南瓜小米粥，以后就可以多做这种养生粥。

二、南瓜小米粥的功能和功效

小米就是小米，能开胃补虚益腹，可用于气血不足，体虚，

食量不佳者进补，适用于产后缺乳、产后体虚引起的疲乏无力、精神萎靡、饮食不佳者，可作为早餐食用。冬春小米粥更适合产妇。中国北方很多女性在生完孩子后，都有添加小米和红糖调理身体的传统。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值很高。每100g小米含蛋白质9.7g，脂肪3.5g，不低于大米和小麦。一般谷物中不含胡萝卜素，但小米的含量为每100 g含0.12 mg，维生素B1的含量居所有谷物之首。小米含糖量也很高，每百克72.8克，热量输出远高于大米。此外，小米富含维生素B1。B2等。，还具有预防消化不良和口疮的作用。

所以小米可以说是老弱病残孕产妇最理想的滋补品。《本草纲目》说小米“治恶心痢疾，煮粥，益田单，补虚损，开肠胃”。中医也说小米“胃温”，认为小米味甘咸，有清热止渴、健胃除湿、宁心安神的功效。比较适合内热、脾胃虚弱的人。有些人胃口不好。吃了小米后，可以刺激食欲，养胃，有健胃、促进消化、防止恶心呕吐的作用。

在工作压力下，现代人胃部不适已经成为一个普遍问题。吃饭的时候，食欲不振成了很多人的口头禅，各种帮助消化、增加胃动力的药物在电视广告中大行其道。其实有一种养胃食物是最绿色的，副作用最小的，那就是小米。

小米可以缓解口臭，减少口腔内细菌的生长。小米富含氨基酸，可以抗菌，预防女性阴道炎。小米营养丰富，其中色氨酸居谷类之首，色氨酸具有调节睡眠的作用。睡前喝小米粥可以让人睡得安稳。

三、煮小米粥的秘诀是什么？

其实煮粥没那么简单。并不是你把水和大米放在一起就能做出好吃的小米粥滴。以下是煮小米粥的一些小技巧:

1.你要选新鲜的小米，不要选陈米，味道会差很多。

2.水快开时，放入米饭。先用大火煨8-10分钟，再用中小火煨15-20分钟。

3.不要偷懒。饭后马上搅拌锅子，防止锅底烧焦。煨的时候尽量少开盖，能盖上盖子的时候留一条缝，防止溢出。

4.锅里放足够的水，中途不要加水。水一般是配料的15-20倍。在水质差的地区可以用瓶装水代替。

有的地区喜欢加食用碱，让米饭软烂。煮半小时以上时，加入少许食用碱，但加入食用碱的小米粥口感会受影响。(不建议孕妇和婴儿使用)

6.当米饭呈花状时，味道更佳。

小米粥是健康食品。可以单独煮，也可以加入藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉等。，做出不同风味的营养品。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。《本草纲目》说小米“治恶心痢疾，煮粥，益丹田，补虚损，开胃。”传统小米品种“红皮儿”因产量低，剥皮后颜色偏黄，已在许多地方种植，经济效益较高，但传统品种煮的米粥米油更丰富，味道更香。

每天喝小米粥好吗？

许多人喜欢在晚上或早上喝粥。粥的种类很多，比如皮蛋瘦肉粥、银耳粥、糙米薏米粥等等。有些人喜欢喝清淡的小米粥。我来告诉你每天怎么喝小米粥。请听我说。

一、开胃:很多人都知道小米粥营养丰富，却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。当你没有胃口，胃口不好的时候，小米粥的重要性丝毫不亚于开胃菜。很多人都知道小米粥的存在，却不知道它朴素的外表下有很多不为人知的优点。当你没有胃口，胃口不好的时候，小米粥的重要性丝毫不亚于开胃菜。