黑枸杞可以用保温杯泡吗？为什么黑色的枸杞保温杯泡会变黄？
1.可以泡保温杯吗？
黑枸杞可以泡在保温杯里。
保温杯具有恒温功能。在冷天用保温杯泡水是最好的选择，但枸杞在保温杯里泡的时间不宜过长。枸杞中最重要的营养元素是花青素，遇到高温会流失。所以用保温杯泡枸杞只能是速溶的。
2.保温杯气泡为什么会变黄？
浸泡时间过长，温度过高，都会造成花青素的流失。花青素流失后，泡枸杞的水是黄色的。
建议:使用枸杞时，每次水温不要超过50度，三小时内饮用。
3.保温杯应该泡多少？
枸杞营养丰富，具有很高的保健价值。建议每次在水中放10粒左右，10粒枸杞很快就会沉淀出大量的花青素。坚持每天喝一杯这样的水，对身体非常有好处。
4.如何挑选优质的黑枸杞？
品质越好，黑枸杞越大，颗粒越饱满，呈纺锤形，含糖量低，所以不会特别甜；里面有很多小籽，颜色会很浓，渗出也比较快。
5、黑枸杞食物需要知道的
1.黑枸杞泡水喝
(1)用冷水或温水冲泡(温度过高会破坏枸杞中的花青素，建议在50-75℃冲泡)。当营养物质和花青素释放出来后，有些水果会呈现略带透明的白色。
(2)黑枸杞在碱性水中浸泡时呈蓝色，在酸性水中浸泡时呈紫色，所以用自来水冲泡时会呈蓝色，用矿泉水冲泡时会呈紫色。
(3)黑枸杞冲泡后，充满浓浓的蓝色或紫色，这是由于花青素含量高的缘故。等5分钟左右喝到水清了，再吃黑枸杞。
2.黑枸杞泡酒喝
可以马上喝，50克黑枸杞配500ML酒，但最好泡一个月后再喝，这样效果更好。
3.黑枸杞被用作药物
遵医嘱酌情服药，可以滋补肝肾，强身健体，提高人体免疫力。
4.黑枸杞是嚼着吃的
黑枸杞可以直接当干果吃，会有淡淡的甜味，像平时吃的葡萄干。用枸杞泡水或煲汤时，其功效不能充分发挥。由于水温、浸泡时间等因素的影响，只能使枸杞中的部分药用成分释放到水中或汤中。直接用嘴咀嚼，会充分吸收枸杞中的营养成分，更有利于枸杞的保健作用。
5.黑枸杞汤蒸饭
煮粥或蒸饭时，水烧开后，将洗净的枸杞放入其中，煮熟后即可食用。色香味俱全。不仅增加了色、香、味，还起到了食补的作用。