秋天有什么讲究~

秋季天气渐冷，人们的口腔、鼻子、皮肤等部位往往会出现不同程度的干燥。所以要多吃一些滋补身体养阴的多汁食物，少吃辛辣、油炸的食物。同时，中医认为肺与秋气的关系非常密切，要多吃润肺生津的食物。据三溪堂国药馆高级营养师朱福金介绍，以下食物适合秋季食用:百合:具有养肺润肺、清心安神、消除疲劳、润燥止咳的作用。莲子:既能祛余热，又能滋补强身。是秋季的及时进补。山药:补而不滞，不温不燥，男女老幼病残皆宜。白扁豆:初秋煮粥或文火炖汤，可消暑解暑，消暑祛湿，健脾胃，增进食欲。莲藕:生莲藕清热生津止渴，熟莲藕健脾开胃，益血。所以有“莲藕夏生秋熟，生食鲜嫩，熟食老壮”之说。黄鳝:秋季食用黄鳝不仅有益，而且对人体血糖有一定的调节作用。蛇肉:蛋白质含量高，营养丰富，有自杀、抗衰老、延年益寿的功效。栗子:有健脾和胃、补肾壮骨的作用。核桃:能补肾固精，温肺平喘，益气养血，润燥润肠。花生:用鲜花仁或生研服，或水煎服。不适合油炸。大枣:秋季吃大枣是滋阴润燥、益肺补气的进补食品。如果和银耳、百合、山药一起炖，效果更好。此外，梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、西红柿、兔肉等也适合秋季食用，黄芪、西洋参、沙参、枸杞、何首乌等也可作为中药。