医生建议:尽量少吃这种鱼，可能会诱发癌症。找出答案。

随着生活水平的提高，人们越来越注重养生，尤其是在饮食方面。

人们会吃一些肉类食物，这些食物营养价值很高，富含各种营养素，具有养生价值。但经常食用可能会增加身体负担，导致肥胖，增加心脑血管疾病的风险。

人们意识到这一点后，大多数人会选择放弃肉类，然后吃鱼。鱼肉鲜嫩，营养价值高，热量低。经常吃对健康有好处。

吃鱼有什么好处？

鱼类含有大量不饱和脂肪酸，可以减少脂肪沉积，预防心脏病，保护心脏。

鱼类含有蛋白质和多种微量元素，尤其是叶酸，能有效保护视力，防止视网膜被紫外线损伤，预防视网膜病变。

鱼类中的脂肪酸和卵磷脂可以增强脑细胞的活性，提高记忆力和反应能力，非常适合发育中的青少年。

鱼类营养价值高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，抗氧化能力强，可以保养皮肤，防止皮肤氧化，延缓女性衰老。

鱼类中的脂肪酸可以促进儿童的正常发育，尤其适合孕期女性食用。

医生建议:尽量少吃这种鱼，可能会诱发癌症。找出答案。

熏鱼是南方人喜爱的食物。鱼是用油炸的方法制作的，然后加入各种调味品，成为人们喜欢吃的熏鱼。

熏鱼味道不错，但是有害成分很多。鱼经过高温油炸后，会产生苯并芘、多环芳烃等有害成分，加上各种调味料，所以熏鱼不是健康食品。

因为熏鱼制作时间长，在制作过程中可能会产生一定量的硝酸盐。硝酸盐对身体无害，但在微生物的作用下会转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐可以保持肉毒梭菌在体内的繁殖和生长，从而延长食物保存期。但长期摄入亚硝酸盐会导致中毒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、呼吸困难等症状。

亚硝酸盐在胃中与蛋白质分解产物反应生成致癌物亚硝胺。摄入一定量的亚硝酸盐可能会诱发癌症，所以从健康角度考虑，不建议长期食用熏鱼。

除了熏鱼，这三种鱼也建议闭上嘴。

大型深海鱼虽然味道鲜美，但由于体型较大，重金属或毒素积累过多，食用后容易中毒，影响个人健康。所以买鱼的时候尽量不要买大型深海鱼。

吃鱼不要买死鱼。鱼死后，鱼体内可能会产生细菌。经常食用会对身体造成很大伤害，增加患病几率。不要为了便宜而危害身体健康。

生鱼片没有经过任何烹饪措施，营养价值比较高，但是里面的细菌也被保留了下来。特别是一些寄生虫会损害肝脏，诱发各种疾病。为了个人健康，尽量不要吃生鱼片。

春天，这三种“淡水鱼”可能更适合我们食用。

草鱼是一种肉多刺少的鱼。草鱼适合做鱼汤，味道鲜美，春天来了经常吃草鱼是个不错的选择。

鲈鱼主要分布在西太平洋、我国沿海和通海的淡水水体，在东海和渤海数量较多。含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养成分。春天来了，是保养身体的最佳阶段，所以鲈鱼也是不错的选择。

鲤鱼含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾、磷、钠、钙、硒、碘、锌、铁、维生素A、维生素B、烟酸、维生素E等营养成分。易于消化，适合儿童、老人和脾胃消化功能弱的人食用，能增强免疫力，使人强壮。