甲鱼怎么处理？

2.当乌龟的脖子达到最长的时候，用刀把它剁下来。

3、甲鱼头根据需要选择留着，如果吃要割喉，干净表面滑。

4.把乌龟立起来，用刀沿着龟壳切开。

5.将龟壳和龟身分开，露出龟腹。

6.取出龟胃里的所有内脏，用清水清洗干净。

7、留下甲鱼和贝壳，准备做菜。