养生菌是什么?
养生菌是四川出版集团2009年出版的一本书。本书主要介绍了保健蘑菇和其他菌种。
吴成发主编的养生菌,是一本人人都能看的科普书。本书详细介绍了263种保健蘑菇、药用蘑菇和常见毒蘑菇,图片460多张。为了方便读者快速搜索真菌,根据其外观和形态特征将其分为19个类型,每个类型都配有该类型有代表性的蘑菇彩图。每种细菌都有文字描述和现场拍摄的彩色图片。同时还有拉丁学名、中文名、别名、分类地位、实用性(食用、药用、抗癌)、形态特征、生态习性、地理分布等。其中,多种蘑菇附有英文名称、成分分析、药理作用、临床应用、味道、功效、单方、验方、药膳、食用食谱、烹饪方法等。此外,对常见毒菌的外观形态特征、误食后的中毒症状及处理措施进行了详细描述,还介绍了食用菌与外观形态相似的毒菌的区别。书末有中文名索引、拉丁学名索引、毒菌中毒症状及毒理、中毒后处理措施、食用菌质量标准等。养生菌可作为卫生防疫部门、科研院所、医院、城市基层单位的参考,也是餐馆、饭店、家庭阅读参考的很有实用价值的书籍。
目录
第一种伞状真菌具有无菌支撑的菌环
一.双孢蘑菇
第二,大胖蘑菇
第三,蘑菇
第四,野生蘑菇
五、双环林地蘑菇
六、准双环林地蘑菇
七、林地蘑菇
八、白色林地蘑菇
九、姬松茸
十、赭鳞菇
十一、紫蘑菇
十二。圆筒形茶薪菇