如何做正宗的牛骨汤？

材料:牛骨、胡萝卜、姜、葱、胡椒粉、油、盐(适量)

1，牛骨头洗净，用清水浸泡10-15分钟去血。

2.把需要用的食材切好，胡萝卜切成小块。

3.把油倒在锅里。油七成热时，放入食材，翻炒食材。

4.取出泡过水的牛骨，倒掉水，放入锅中一起炒。

5、炒出少许焦黄，然后倒入砂锅中煮熟，放入适量清水，大火烧开转小火三小时。

6.三小时后，加入切碎的胡萝卜，大火煮半小时。

7.半小时后，加入适量的盐，就可以喝了。