夏天吃什么肉好？

一个吃素的朋友说尽量少吃肉。食肉动物是食物链的中间层，而人是食物链的终结者。在目前的环境下，各种添加剂、色素、农药残留的排毒方式大多是通过粪便，无法完全排出毒素。肠道残留后，毒素会形成并通过毛细血管循环进入体内，人类也是如此。比如便秘会立刻引起皮肤问题。所以直接用食物链最底层的食物。养生来自饮食和运动。

如果夏天吃肉，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒清热的功效。兔肉具有四高四低的特点，即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低:低脂肪、低胆固醇、尿素酸、低热量。兔肉兼具动物性食物和植物性食物的优点。经常食用不仅可以增强体质，使肌肉丰满结实，抗松弛、抗衰老，而且不会使身体发胖。而且可以保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性。

羊肉——炎热的夏天容易使人频繁出汗，随着体力消耗的增加，尤其是都市人工作压力大，应酬多，睡眠不足。如果不及时补充，很容易导致身体机能“入不敷出”，导致营养不良，甚至代谢功能障碍。羊肉味甘性温，有健脾胃、清虚热、滋肾益气、助元阳的作用。

鸭肉——性味甘、咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、燥湿解毒、滋阴养胃、利水消肿的功效，适用于治疗劳伤呕血、脾虚温热。根据现代营养学，鸭肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸等营养成分。体内湿热、虚火过多的人适合吃鸭肉，尤其是低热乏力、食欲不振、咽喉口干、便秘少尿、脾水肿、自汗、遗精早泄、月经不调、赤白带下等。

鲤鱼——初夏的鲤鱼正处于产卵季节。当产卵季节临近时，鱼体内积累了大量的脂肪和营养物质，身体又肥又壮，所以肉吃起来最鲜美，味道香甜。夏季气候温暖湿润，适当喝些鲤鱼汤有助于祛湿、开胃、利尿、消肿。从营养角度来说，鲤鱼含有丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素，容易消化吸收，适合各类人群食用，包括儿童、孕妇和老人。炎热潮湿的天气，鲤鱼可以搭配一些祛湿的食材一起食用，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的时候可以用鲤鱼和少许贝母一起煮汤止咳平喘。红豆鲤鱼汤是缓解肾炎水肿的经典食疗方剂。两者同食，可增强利尿消肿的功效。

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