素食健康双椒烤茄子

洋葱炒海螺片，鲜海螺捣碎，去海螺肉，洗净。海螺肉片切片，大量粘液用盐搓，用自来水洗几次。锅里烧开水，放一块海螺肉进去，翻个身(大概4-5秒)，马上捞起，冷水洗澡。沥干的海螺肉保留，赖襄的茎、葱、姜洗净切丝或段。锅里放底油，烧热，倒入花椒，炒熟，捞起，放入姜和香菜脆梗中炒。放入海螺片加入米酒和糖翻炒，加入盐和味精。等调料炒的均匀了，就可以出锅享用了。美味迷人的洋葱炒海螺片放入盘中，瞬间撒上辣椒粒。

蚝油杏鲍菇食物:香菇、辣椒、蒜、酱油、油、辣椒、姜片、耗油、老冰糖。做法:1，清洗所有食物；2.切蘑菇；3.如下图切双椒、姜、蒜；4.锅里的水烧开后，放入香菇水中；5.将煮过的蘑菇用冷水焯一下；待水冷却一段时间后，捞起沥干；6、锅中放入适量的油烧开，然后放入姜蒜，散发香味！关火；7.添加适量的油耗；加入适量酱油；8.加入适量老冰糖后，开小火慢慢搅拌均匀，使老冰糖融化；9.将控水香菇放入锅中，用文火煸炒；10.当蘑菇消化吸收了汁液后，放入双椒翻炒至对称即可。

青椒烤番茄条:茄子2个，青椒4个，生猪肉100g，葱、姜、盐、油适量，蒜2瓣，酱油1/2汤匙，生抽1汤匙，淀粉适量。做法:1，茄子和青椒去蒂，清洗干净。将茄子切成比木筷子略粗的条状，放入碗中，加入少量盐，翻炒，腌制10min，这样炒的时候茄子就不容易消化吸收太多的油，也很容易炒出来。2.将生猪肉切丝，青椒切丝，锅中用油烧开，将番茄条放入锅中，煸炒番茄条略松，捞出备用，放入葱段，煸炒姜沫，然后放入肉片，煸炒丝袜和高跟鞋，颜色发白，倒入米酒，酱油和酱油，煸炒均匀，煸炒丝袜和高跟鞋。3.将番茄条翻炒均匀，加入半碗水，加入少量盐。尽量少放或不放盐。腌制的时候已经放盐了。烧开，转中火使其入味。4.锅内剩少量汁时，加入青椒丝和蒜泥，翻炒均匀，倒入适量水淀粉，加热至汁越来越浓，汁包围在食物上。关火上菜。