吃什么可以强健牙龈和牙齿？你的牙龈不健康，牙齿也不结实。
拥有洁白健康的牙齿，笑起来特别迷人。除了刷牙、用牙线剔牙、定期看牙医，你还能做什么来保护好你的牙齿？越来越多的研究发现，你吃什么食物也可能极大地影响你灿烂的笑容。因为一些天然食物中的成分可以对抗导致蛀牙的口腔细菌，强化牙齿珐琅质，消除恼人的口臭，让你笑得更自信。这听起来令人兴奋吗？试试以下10种食物。
芹菜
当你咀嚼芹菜时，它正在给你的牙齿做一次大扫除，这将减少你蛀牙的机会。因为，“这些纤维厚的食物就像扫帚，可以从牙齿上扫除一些食物残渣，”麦凯医院的主治牙医陈立胜解释道。另一方面，咀嚼越用力，越能刺激唾液分泌，平衡口腔内的酸碱度，达到天然的抗菌效果。怎么吃？当你贪吃的时候，不要去想甜点和零食。可以把芹菜、黄瓜、胡萝卜切成条状，一馋就抓起来嚼，按摩牙龈，补充一天的蔬菜量。
番石榴
咀嚼番石榴是保持牙龈健康的另一个好方法。番石榴热量低，很多人在节食时用它来增加饱腹感，而且它的维生素C含量是水果中最高的。维生素C是维持牙龈健康的重要营养素。严重缺乏的人会变得脆弱，容易生病，出现牙龈肿胀、出血、牙齿松动或脱落等症状。怎么吃？除了番石榴，维生素C的最佳食物来源是各种水果和蔬菜，如甜椒、白菜、西兰花、西红柿、猕猴桃、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄入3种蔬菜和2种水果，就能满足身体的需要。建议经常在外就餐或工作压力大的上班族，可以带一个番石榴或一小袋西红柿到公司。当他们下午饿了或者情绪低落的时候，可以当下午茶吃，补充体力，不用担心发胖。
奶酪
大家都知道钙摄入不足会动摇骨骼，其实也会磨损牙齿的健康，所以每天要从各种天然食物中补充钙。奶酪不仅是钙的良好来源，还对牙齿有其他保护作用。英国研究指出，奶酪中所含的钙和磷酸盐可以平衡口腔内的pH值，防止口腔处于有利于细菌活动的酸性环境中，导致蛀牙；而且经常食用奶酪可以增加牙齿表面的钙，有助于强化和重建牙釉质(因为钙是牙釉质最重要的成分)，使牙齿更加坚固。怎么吃？早餐吃个番茄奶酪三明治准备2片全麦吐司，1片约3厘米厚的番茄，1片低脂奶酪。先把芝士片放在吐司上，再放上西红柿干；根据个人口味，挤一点黄芥末酱，撒一点黑胡椒；然后用另一片吐司把材料夹在一起。用锡纸将整个吐司包好，放入预热好的烤箱，烤8 ~ 10分钟。
绿茶
绿茶被日本人视为长寿之宝，它对健康的益处如此之多，让人无法抗拒。许多研究指出，它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，经常饮用的人还会降低患心血管疾病的风险。现在因为喝绿茶，连牙齿都更健康了。一方面，绿茶中含有大量的氟(其他茶也一样)，能与牙齿中的磷灰石结合，具有耐酸、防蛀牙的作用。另一方面，研究表明，绿茶中的儿茶素可以减少导致口腔蛀牙的变形链球菌，还可以去除难闻的口气。怎么吃？根据个人喜好，每天喝2 ~ 5杯绿茶。建议餐后或甜点后饮用。另外，绿茶含有咖啡因，孕妇要限制饮用。
洋葱
洋葱中的含硫化合物是一种强有力的抗菌成分。在试管实验中发现，洋葱可以杀死很多种细菌，包括导致我们蛀牙的变形链球菌，而新鲜的生洋葱效果最好。怎么吃？建议每天吃半个生洋葱，不仅可以防止蛀牙，还有助于降低胆固醇，预防心脏病，增强免疫力。做生菜沙拉的时候，可以剥一些新鲜的洋葱加入；或者在汉堡和三明治里放一些切碎的生洋葱。
香蕈
蘑菇不仅成为近年来增强免疫力的热门食物，而且自2000年以来被一些研究发现有助于保护牙齿。原因是香菇中含有的香菇多糖可以抑制口腔中的细菌产生牙菌斑。怎么吃？蘑菇味道独特，热量低。无论是煲汤、炒菜还是凉拌都很好吃。每周吃2 ~ 3次各种蘑菇，是一种简单廉价的保健方法。
芥末
品尝日本料理中的生鱼片或捧寿司，都要配上让人流泪流鼻涕的芥末。主要目的是杀菌。芥末会产生如此刺鼻和呛人的气味，是因为它含有一种叫做异硫氰酸盐的成分，这种成分也存在于其他十字花科蔬菜中。日本的试管实验发现，芥末中的异硫氰酸盐可以抑制变异链球菌的繁殖，从而导致蛀牙。怎么吃？除了搭配生鱼片食用，还可以将一勺芥末和少许酱油混合，作为水煮海鲜的蘸酱。或者将芥末、蜂蜜、水等比例混合倒在墨鱼、虾上做成凉拌酱，可以中和海鲜的腥味。
无糖口香糖
嚼无糖口香糖可以增加唾液分泌，中和口腔中的酸性物质，进一步防止蛀牙。美国明尼苏达大学牙科学院的一项研究发现，咀嚼添加了“木糖醇”的无糖口香糖，对抑制引起龋齿的细菌有明显效果。木糖醇是一种低热量的代糖，可以产生甜味，但不会被口腔中的细菌利用。怎么吃？如果吃完饭不能马上刷牙，嚼无糖口香糖5分钟以上是一个替代方案。但牙医强调，口香糖不能代替刷牙和牙线清洁口腔，吃完后要尽快刷牙。
铸造
薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，减少“口臭”。薄荷叶中含有一种单萜化合物，可以通过血液循环到达肺部，让你在呼吸时感到清新。在欧美，很多家庭用薄荷叶制作漱口水，缓解牙龈发炎肿胀的不适。国外研究还发现，使用这种草本漱口水可以减少口腔中细菌的生长。怎么吃？吃完一顿大鱼大肉，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以解闷，缓解腹胀；如果你因为洋葱和大蒜的刺鼻味道而不敢说话，建议咀嚼2 ~ 3片新鲜的薄荷叶或香菜，有助于去除这些令人尴尬的气味。
水
最后，别忘了，喝水是保护牙齿最简单却又最重要的方法。适量喝水可以保持我们的牙龈湿润，刺激唾液分泌。饭后喝点水，把残口中的食物残渣带走，以免让细菌得到营养，趁机捣乱，损伤牙齿。怎么吃？每个人每天需要喝6 ~ 8杯水，尤其是饭后。如果不能马上刷牙，记得喝一杯水清洁口腔，减少蛀牙的机会。